营养课堂糖糖正正调理糖尿病
如今经济发展了
现代文明病也在迅速发展
糖尿病、高血压、冠心病...
面对身边不断出现的糖友
丹青姐表示狠捉急呀
恰好听了糖尿病营养调理专家
谢明言教授的课
现在就分享给大家吧
谢明言教授简介
谢明言教授和丹青姐
首先我们来认识糖尿病吧，它产生的原因有遗传、环境、运动、脂肪、精神、激素、代谢、肝脏、胰腺、全身心受损。
表现出来的症状多半是体重下降、乏力、视力下降、皮肤瘙痒、脾气暴躁、各种并发症（赶紧和身边的朋友一起自测下）。
典型的症状是“三多一少”（易饿多食、乏力尿多、口渴多饮、体重下降）
然而糖尿病在治疗过程中却存在着很多误区：
1.滥用胰岛素
纠正：吃含有挥发油的食物可补充胰岛素，如：洋葱、生姜、大蒜、芹菜、韭菜、茼蒿、香菜等，Ⅱ型糖尿病人不该滥用胰岛素。
2.多药联用，自我加大剂量
纠正：任何要对疾病如果修复3个月无效就不要用了，更不能自己胡乱加减剂量。
3.你知道热量需求吗？不吃主食就好了吗？
纠正：糖尿病主要不是控糖，而是应该控制脂肪，实行六餐制，总热量不减。糙米、燕麦、全麦、荞麦、薏米、小米、黑豆、黄豆、红豆、绿豆、黑米等适合糖尿病人每天食用，常吃绿豆，可以帮助肝脏解毒。
4.为什么血糖控制了，糖尿病并发症越来越严重？
纠正：原因是细胞严重缺乏营养，引发病变，应补充营养。
5.禁食水果无原则，一刀切
纠正：选择适合的水果，注意量初升血糖的指数。水果越酸的越好，Vc含量高，要安全卫生的前提下连皮一起吃，如橙子皮、西瓜皮、柚子皮等。
6.糖尿病人摄入营养素有用吗？
纠正：糖尿病人离不开营养，离开了人也就没了。啤酒酵母里面含的蛋白质是优质蛋白质，糖尿病人的脂肪摄入量要降到20g以下，酶非常重要，1/4的生食可帮助消化食物，生蔬菜中富含酶。
7.进口药物一定好吗？
纠正：药物是用来救命，营养是用来治病，食物是用来养命！远离药害是圣人，亲近营养是智者。
8.夸大糖尿病的危害，恐吓病人
纠正：自己要了解糖尿病，不要听信夸大的言辞。
9.诱惑病人进行各种不必要的检查
纠正：体检也要看时令。很多高血压、高血糖都是检查完了更严重的。
10.鼓励病人多测血糖
纠正：一个月测两次，上半个月测空腹，下半个月测餐后2小时。
11.鼓励诱惑糖尿病进食甜味剂替代品
纠正：因为有一部分人对消化吸收糖醇等甜味剂有困难，大量服用后会表现为胀气、腹胀、腹痛和腹泻，因此，尽管食用很安全，但还是建议限量食用。
那么，面对这么多的误区，怎么解开糖友们的困惑咧？
谢教授说了：糖友们必须要重视个性化营养治疗
1.首先要纠正代谢紊乱，就是通过平衡膳食与合理补充营养，以控制血糖、血脂，补充优质蛋白质和预防其它多种必须营养素的缺乏。
2.然后减轻胰岛β细胞的负担，因为糖尿病病人存在不同程度的胰岛功能障碍，所以全营养膳食可以减轻胰岛β细胞的负担，可以恢复部分功能。
慢性疾病要慢慢养、慢慢疗、快速治。
多吃谷薯类、蔬菜类、鱼肉、蛋、豆类、水果类，天天喝奶、不吃激素肉，多吃有机食物。
4.另外要防止并发症，所有的并发症都是营养素的缺乏，要进行个体化的医学营养治疗，可以及时为糖尿病患者提供适当、充足的营养素，有利于防止并发症的发生。
糖尿病病人要高度重视营养素的定标、定量作用：
1.合理控制能量（脂肪）
2.把蛋白质额定在标准范围之内（特别肥胖和消瘦的都是缺乏蛋白质）
3.脂肪是把双刃剑，不饱和脂肪及时补充（吃冷榨油、橄榄油、菜籽油、亚麻籽油）
4.碳水化合物不可随意减少
5.膳食纤维非常重要（虾、蟹里的甲壳素有很强的吸附功能，帮助去掉毒素）
6.多种矿物质缺一不可（硒、钙、锌、锰......）
7.维生素第糖尿病的救星
8.植物化学因子帮助改善糖耐量（豆制品中的大豆异黄酮是宝贝）
9.所需的特殊营养素（铬、镁、B族、植物多糖、螺旋藻、白藜芦醇）
糖尿病的最佳膳食选择有哪些？
水果类：
无花果、火龙果、青苹果、橘子、橙子、柚子、柠檬、木瓜、西瓜皮、石榴、菠萝、李子、草莓、山楂、橄榄、杨桃、猕猴桃、樱桃、沙棘
主食类：
糙米、燕麦、全麦面、荞麦、玉米、小米、黑豆、黄豆、芸豆、绿豆、黑米......
副食类：
海鱼、贝类（牡蛎、海蚌、花蛤、蛏子）、鳝鱼、羊肉、牛肉、兔肉、甲鱼、蛋类、鸽子、鸭、淡菜
蔬菜类：
洋葱、黄瓜、木耳、菇类、海带、紫菜、莴笋、竹笋、茄子、冬瓜、大白菜、包菜、菠菜、西兰花、西红柿、豆芽、豆腐、苦瓜、芹菜、韭菜、南瓜、青椒、芥菜、大蒜、姜、丝瓜、猪毛菜、马齿苋、野芹、马兰头、紫花苜蓿、藜蒿、茼蒿、紫背天葵、黄秋葵、平卧菊三七、蒲公英、荠菜、胡萝卜、白萝卜、红薯叶、萝卜
功能食物类：
鱼类（黄鳝、泥鳅）、海带、海参、海藻、麦芽、啤酒酵母、鸡肉、玉米油、蛤蜊、动物肝、海鲜、南瓜、黄瓜、苦瓜、红薯、魔芋、白扁豆、冬瓜、丝瓜、大蒜、山药、洋葱、空心菜、萝卜、芦笋、黑芝麻、银耳、蘑菇、蚂蚁、蚕蛹、柚子、脐橙、罗汉果、西瓜皮、猕猴桃、红花籽油
糖尿病与自然疗法：
1.运动疗法
促进血液循环，增加机体代谢功能，以利血糖顺利进入细胞，同时加大饱和脂肪的消耗，减轻肝脏和胰腺的负担。
2.生食疗法
生食接近我们的血液，生食中含有比熟食中更多帮助肝脏产生的催化酵素（酶），多10倍的酶更能洁净血液，两餐之间养成进食瓜果蔬菜的好习惯，可以防止低血糖症的发生，并补充糖尿病患者所容易缺失的多种维生素。
3.饥饿疗法
在发现糖尿病的早期（3-6个月），采取阶段性的断食，是减肥、降脂、排毒的必要措施，可以从根本上避免糖尿病的进一步恶化，甚至可以达到帮助治疗、根治糖尿病的良好效果。
4.深睡疗法
多数糖尿病因体内多种元素的缺乏，加上对糖尿病的生成和治疗效果不明确，产生恐惧，严重影响睡眠，以至血糖持续不下（褪黑素、钙和镁、维生素B和C、卵磷脂、不饱和脂肪酸是促进良好睡眠的最佳营养元素）。
5.音乐疗法
无论是听音乐还是自我高歌，都能达到愉悦心情、舒缓神经、减轻压力、促进体内产生更多的内啡肽（快乐荷尔蒙），这一生理激素是治疗万病仙丹。“欲将慢病赶走，必先接受教育；希望身心健康，一定要学好营养；虽然慢病无药可医，但是康复必然有方”。
6.心理疗法
众多慢病患者，由于不懂疾病的成因，每每败在庸医和“半仙”手上，在心理承受能力较差的病人中，最重要的就是心理支持，也叫心理疗法。
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七条建议
一个承诺
1.建议从今天开始热爱”营养学“，并钻进去熟知所有的营养知识。
2.建议从今天开始按照自身的现状摄食，二不能为所欲为，随意摄食，做到是什么？怎么吃？吃多少？严格定标，坚持做到。
3.建议从今天开始取消晚餐主食，直至血糖完全稳定天后，再恢复晚餐主食。
4.建议从今天开始根据自身条件选择适合自己的运动项目，并每周不少于5次，持续运动下去，终身任务，不可改变。
5.建议从今天开始，把每天除正常饮食以外，还及时补充额外的营养素（钙镁锌铬BCAE白藜芦醇、Ω-3、优质蛋白质）变为生活方式。
6.建议已经在服用各种药物包括注射胰岛素的糖尿病人通过减少用药，3-6个月争取完全过度完毕。
7.建议从今天开始，以积极的心态，正确认识糖尿病，并开始养成写康复日志的好习惯，促进身心合一，早日康复。
▼承诺：如果任何一位糖尿病友能够做到上述七点建议，谢教授可以承诺于你，最多一年时间，所有的慢病症状就可以同时获得改善，甚至痊愈，年龄越轻，心态越好，修复的时间越短。
人生最大的成功是健康地活着！▼
最后丹青姐还要啰嗦一句话
丹青妙厨：国家一级公共营养师，美食书《早餐time》、《你好毒》作者，自由撰稿人，湖北经济电视台《悦读》、《经视欢乐送》栏目嘉宾，武汉电视台《天天家常菜》、《宝宝私房菜》栏目特约嘉宾；作品由《第一生活》、《楚天都市报》、《长江日报》多次报道，搜狐美食博客、新浪微博、好豆网、摇篮网美食达人，美食
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