这些家常蔬菜不但好吃,还和某些植物长得像

蔬菜是日常生活中必不可少的一部分，有很多蔬菜虽然长得像，但误食可能会造成食物中毒。

秋葵

VS.

曼陀罗

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，有增强抵抗力的作用，还可以补钙，降血糖，防贫血等各种功效。

曼陀罗则全株有毒，是和秋葵长得很相似的一种植物。

若给毒性排序，则是种子＞果实＞嫩叶＞其它。

曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等；

严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。

芋头

VS.

滴水

观音

芋头是常见的蔬菜之一，有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，芋头不可生食，烹熟毒性消失。

滴水观音因开花似观音，潮湿环境常沿叶缘滴水而得名，全株有毒，根茎毒性大。

接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状；

接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；

误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。

血皮菜

VS.

假血

皮菜

血皮菜，菊科三七草属多年生草本植物，或称紫背菜，我国多地有栽种，药用或食用，川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。

假血皮菜，民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”，有活血化瘀功效。

叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长，会开花，嘴中咀嚼有苦涩味，在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

人参

VS.

商陆

人参，五加科多年生草本植物，有“百草之王”美誉，为“滋阴补肾，扶正固本”之极品。

其成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。

商陆，商陆科，又名植物商陆和垂序商陆，别名大苋菜、土人参、野萝卜、花商陆、胭脂等。

白色肥大根入药，红根有剧毒，仅作外用。

商陆毒性较大，大量服用可中毒，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、心动过速、呼吸急促、言语不清、烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、血压下降、瞳孔散大，出现心肌麻痹而死亡。

金银花

VS.

钩吻花

金银花，正名忍冬，忍冬科忍冬属草本植物，因花初开为白色，后转黄而得名金银花，为清热解毒良药。

钩吻，别名断肠草、烂肠草、大茶药等。

相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。

中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状，很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

芹菜

VS.

茴芹

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳，为常见蔬菜之一。

茴芹分短果茴芹、落新妇叶茴芹、革叶茴芹，主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州。

茴芹全株有毒，以成熟种子毒性最强，主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒。

毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等，甚至死亡。

最后小师妹要提醒大家

如果误食了有问题的蔬菜

要尽快催吐

立即送医！

信息来源：扬子晚报