牛油果鱿鱼沙拉
健康功效:
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
紫背天葵:利水、解毒、消肿
苦菊:清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料:
鱿鱼1条 相克食物 牛油果2个
小西红柿6-7个 相克食物 紫背天葵适量
苦菊适量 相克食物 蒜4-5瓣
生姜2小片 相克食物
菜谱做法:
1.将所有的调料与蒜、姜放入食物加工机,搅均搅碎
2.用做法1的混合料将去皮去筋的鱿鱼腌制40分钟
3.将西红柿切半
4.将牛油果切半,挖出果肉并改刀成小块
5.将紫背天葵与苦菊洗净备用
6.锅内热油,三成热时,将鱿鱼放入,中火煎烤至表面金黄(这个过程需要两个筷子在两头压住鱿鱼,以防其打卷造成煎烤不匀)
7.取出放凉切细条
8.将腌鱿鱼的汁倒入锅中,烧至粘稠,加入鱿鱼,便其沾匀汁即起
9.将鱿鱼连汁倒入大碗中,加入紫背天葵与苦菊、西红柿、牛油果,拌匀即可上桌
美食知识:
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菜谱标签:
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