提醒这种假血皮菜吃不得坏皮蛋也
前几日，市民王先生因为食用外出游玩时采摘回家的野生“血皮菜”导致了恶心、腹泻，到医院急诊医学部就诊，发现是因为误食了与血皮菜相似的有毒植物“化儿草”。
▲酷似“血皮菜”的化儿草
“近段时间，因为误食有毒植物、医院急诊的患者明显增多。为此，提醒患者，发生食物医院就诊，对症治疗，并排查肝、肾功能损害。”医院急诊医学部主治医师尹德锋说。
化儿草、曼陀罗花不可食用
尹德锋介绍，“化儿草”的外形与血皮菜十分相似，很容易被混淆，食用之后易造成中毒。表现为腹痛、头晕、腹泻、恶心等症状，一般对症治疗两三天能缓解。“‘化儿草’叶子边上有卷齿、比血皮菜更修长，放在嘴中咀嚼有苦涩味，这种植物民间被称为见肿消，常作为堕胎药使用，具有活血化瘀的功效。”尹德医院的“化儿草”与血皮菜进行了对比。
除了“化儿草”，正处于花期的曼陀罗更需提高警惕。“5至8月是曼陀罗开花季节，它在泸州很常见，大家也叫它‘吊铃儿’。这是一种全身都有毒的植物，提醒大家一定不要食用。”尹德锋说，每年一到曼陀罗的花期都会有因食用曼陀罗花来急诊的患者，主要是因为有的市民认为曼陀罗花可以治疗风湿等病症，会用它泡酒或者煮汤食用从而造成中毒。
“曼陀罗花、根、茎、叶、果实均有毒，其中果实和种子毒性较大。误食后半小时至1小时即可完全吸收，主要表现为口舌干，皮肤潮红、干燥，瞳孔散大，心跳过速，极度烦躁不安、多语、幻觉、昏迷、惊厥，危及生命。种子毒性最强，儿童误食三四粒后即可中毒。如果误食后，患者出现意识不清、胡言乱语一定要及时送医就诊，通过大量的补液、利尿导泻洗胃促进毒物的排除。”
食用皮蛋最好高温煮熟
凉拌皮蛋、青椒皮蛋是大家喜爱的食物，但是随着气温上升，吃皮蛋中毒的风险也越来越高。尹德锋提醒，食用皮蛋需注意清洁卫生，不要食用变质的。“如果食用了被沙门氏菌感染而变质了的皮蛋，就极易造成中毒。表现为发高热39至40度以上，腹泻、拉墨绿色的大便等。出现了这些症状一定要尽快就医，对症治疗。因为病人严重腹泻会造成脱水、休克，严重的甚至危及生命。”
“其实，沙门氏菌经高温就会被杀灭。大家可以改变一下食用方式，把皮蛋熬粥、煮汤等方式高温煮熟后再食用。”尹德锋说。
泸州日报记者刘墨
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