盆栽观赏蔬菜的特点

盆栽观赏蔬菜的特点

盆栽观赏蔬菜是指选用观赏性强、株型矮小、种植者喜欢食用、具有特色的品种，在花盆或其他容器中种植的蔬菜。概括起来具有以下特点：

1、容易栽培管理

许多盆栽蔬菜由野生的蔬菜品种驯化培育而成，如：紫背天葵、穿心莲适应性强，对环境条件及栽培技术要求不严格，稍加管理就能种好、养好。

2、营养丰富

许多适合盆栽的蔬菜无污染，具有丰富的营养价值，具有人体易吸收的糖类、氨基酸、各种维生素等营养成分如：胡萝卜中的维生素A、辣椒中的维生素C、茄子中的维生素E、番杏中的硒、食用仙人掌米邦塔中的氨基酸和黄酮等。

3、以食代药、强身防病

一些盆栽蔬菜作物人们经常食用具有一定药用价值和保健功效，比如：穿心莲消炎功效，费菜（养心菜）有软化血管作用，叶用枸杞具有补肾壮腰膝功效等，食用自家种植的蔬菜可防病治病。

4、改善环境

盆栽蔬菜中部分是由花卉转化而来的。可改善环境、丰富空气中的阴离子浓度、减轻污染。有香气的蔬菜还能分泌杀菌成分，消除室内空气中的细菌和病毒。

色彩鲜明，观赏性强许多蔬菜都具有很好的观赏价值。盆栽蔬菜多放在室内、阳台或庭院内盆栽，色泽美观，外形优美，一株在室，满屋生辉。让人们通过盆栽蔬菜美丽、自然的外形，享受大自然的美，回归大自然。