随着我国畜牧业规模化集约化的不断发展
1.氮和磷的污染 畜禽粪尿中所含的大量氮、磷和药物添加剂的残留物,是污染空气、土壤和水源的主要物质尤其是当饲料的氨基酸不平衡、可利用养分低的情况下,会致使饲料中50%～70%的氮以粪氮和尿氮的方式排出体外未经处理的粪尿,其中氮的一部分以氨气的形式挥发到空气中,增加大气中的氮含量,并导致酸雨的形成,对人、畜和农作物造成危害另一部分氮则被氧化成硝酸盐,其中一些滞留于土壤表层造成土壤污染,更多的是渗入地下水或随地表水流人江河,使水中硝态氮、硬度和细菌总数超标,造成污染
4.饲料添加剂与兽药的污染 随着养殖业的发展和科学技术的进步,兽药和饲料添加剂的生产与应用有了很大进展,这对充实、补充和提高饲料营养价值,增强动物体质,促进生长,提高饲料报酬,预防疾病等方面发挥了一定作用但如果兽药与饲料使用过量或不当,势必造成兽药(如激素、抗菌素等)和添加剂物质在动物体内的残留,以及动物排泄后,这些物质在环境中的迁移、转化与残留,造成环境污染如有机砷制剂,由于片面强调其对生长与治疗的效果,在配合饲料中超量使用,导致内蒙古、贵州、云南和湖南等地有发生中毒和致癌报道即使在允许剂量内,这种配合饲料连续使用16年之后,土壤中砷含量翻一番,地下水中砷含量也相应提高土壤中砷含量每升高1mg/kg,在该土壤上种植的甘薯块根中砷含量会上升0.28mg/kg,不到10年,该地块生产甘薯中砷的含量会全部超出国家食品卫生标准,这些土地也只能废弃或种其他作物
畜禽粪便成为面源污染主要通过以下几种途径:一是畜禽粪便作为肥料施用后,粪便中氮、磷以及其他污染物质从耕地流失;二是由于畜禽生产中不恰当的粪便储存,氮、磷等养分的渗漏以及气体(如氨)的挥发;三是乡村地区没有进行充分的废水处理,任意堆放,经暴露日晒和风吹雨打,造成粪便臭味散发,养分流失,以及其中兽药、重金属的面源污染
2.恶臭污染 由于集约化饲养畜禽密度较高,栏舍内潮湿,粪尿排出体外后在微生物和细胞外酶的作用下产生的降解产物与灰尘、霉变垫料及呼出的二氧化碳等混合后,散发出恶臭气味据分析,含有臭味化合物168种,其中含量最多的有硫化氢、二氧化碳、氨气、脂肪族的醛类、粪臭素(甲基吲哚)、甲烷和硫醇类等这些气体进入大气后又被畜禽吸人,不但刺激畜禽呼吸道,引起呼吸道疾病,影响畜禽生长发育,而且还是形成温室效应和酸雨的大气污染源之一
核心提示: 随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,在畜牧生产过程中,尤其是畜禽饲养过程中产生的大量粪便、氨气、硫化氢、粪臭素等恶臭气体和粪尿中的氮磷等元素、重金属等,会造成严重的环境污染因此,预防和治理畜禽粪便造成的环境污染,已成人们普遍关注的重要问题 畜禽粪便成为面源污染主要通过以下几种途径
3.生物污染 患病或隐性带病的畜禽会排出多种致病菌、病毒和寄生虫虫卵,如大肠杆菌、沙门氏菌、布氏杆菌、金黄色葡萄球菌、传染性支气管炎病毒、蛔虫卵、毛首线虫卵等据化验分析,畜牧场所排放的每毫升废水中平均含33万个大肠杆菌和66万个肠球菌;沉淀池内每升废水中蛔虫卵和毛首线虫卵分别可高达193.3个和106个如不适当处理,不仅会造成大量蚊蝇滋生,而且还会成为疾病的传染源,造成疫病传播,影响人类和畜禽的健康
畜禽粪便管理和处理不当.就会成为重要的环境污染源但如经过无害化处理并加以合理利用,则可变为宝贵的资源,促使农牧业的健康持续发展随着我国畜牧业规模化、集约化的不断发展,畜禽粪便的处理和持续利用已成为亟待解决的问题目前国内外对畜禽粪便的处理主要有以下几个途径:①用做肥料,如利用粪便制作堆肥或有机无机复合肥等将养殖业与种植业结合,可实现畜禽粪便在系统内的循环利用②用做饲料畜禽粪便经过适当处理后可以再度变为饲料,饲喂家畜例如,将鸡粪干燥后,与其他饲料混合用做猪饲料③用做培养基质通过适当的成分搭配,粪便组成的培养基可以作为蝇蛆、蚯蚓、藻类植物、食用菌等的培养基质,这是一种间接用做饲料的办法与畜禽粪便直接处理用做饲料相比,其饲用安全性较强,营养价值较高④用做能源畜禽粪便经烘干或晒干后可直接燃烧用做能源;或经发酵后制造沼气作为能源,同时可利用发酵热;或在缺氧高温条件下使粪便中有机物质发生分解,从而产生以一氧化碳等为主体的可燃性气体作为能源
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随着畜牧业生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,在畜牧生产过程中,尤其是畜禽饲养过程中产生的大量粪便、氨气、硫化氢、粪臭素等恶臭气体和粪尿中的氮磷等元素、重金属等,会造成严重的环境污染因此,预防和治理畜禽粪便造成的环境污染,已成人们普遍关注的重要问题
磷是畜禽生长发育所必需的营养物质,但添加到饲料中的磷被畜禽采食后同样存在利用率不高的问题排出的磷一部分被吸附于土壤表面,与土壤中的钙、铜、铝等结合成不溶性复合物,造成土壤板结,影响农作物的生长当土壤中的磷积累过多时,受到雨水冲刷而溢出,随地表径流排入江河湖海,一方面导致水中的藻类和浮游生物大量繁殖,产生多种有害物质;另一方面与水中的氮一起造成水体营养富化,导致水体缺氧,使鱼类等水生动物窒息死亡,水体腐败变质,使人类赖以生存的生态环境受到破坏
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