教你做自带气场的颜菜
我始终坚信，B根本就装不来，而sun子才是装出来的。
尤其是在“吃喝”这么庄严的话题下，如果吃个饭都要各种装，那sun子活得未免也太累了。。。
放开自己的“装”容，让我用轻松、简单的方法，教你做出几款我自创的自带气场的夏日“颜菜”。
“凡人皆需吃饭。。。空盘行动从你做起”
当然菜做的漂亮，应该是加分项目。而美味、营养才应是食物最基本的职责。不多废话呢，咱们操练起来~~~什果熏香乌鱼子所需食材乌鱼子、红葡萄酒、烧酒
柠檬、苹果、草莓、樱桃萝卜、香提
做法将乌鱼子用白酒浸泡半小时左右。
然后用烧酒将乌鱼子烧成金黄色焦皮，斜刀切片。
配上苹果和萝卜打成的果泥，红酒草莓酱（自制，也可买草莓酱）。
装饰的话，炸过的的薄荷叶和提子、苹果片、樱桃萝卜片（摆盘这是很随性，无论是食材选用和拼摆效果，自己觉得美美滴就很好）。
做这道菜的初衷很简单，台湾的朋友带来的特产----乌鱼子，
借着手边的水果等食材，刚好就想到了这个做法~也算是中材西做的冷菜，看似食材繁多，但做工并不复杂，食材也可以随意调换。
开胃、佐酒~
注：乌鱼子又名唐墨，台湾名产。由于有些腥咸，常以蒜、萝卜等蔬果为佐，辛果香浓之下，凸显乌鱼子的鲜美。
香煎雪花牛温拌朗德鹅肝配穿心莲所需食材牛肉、鹅肝、穿心莲
黑醋、橄榄油、巧克力、面粉、喜马拉雅玫瑰盐、黑胡椒粒、蒜
做法
简单将牛肉和鹅肝切成骰子粒用盐、胡椒腌制一会。后撒些薄面粉煎一下。牛肉可以五至七成熟。鹅肝煎成金黄就行。
我用的穿心莲，青青滴即漂亮又清爽。
也可以用小菠菜、朝鲜蓟、紫背天葵，搭配很随意
肉、鹅肝、菜淋上些黑醋、海盐、黑胡椒、炸蒜片。一搅拌，美味就好了。动作熟练。15分钟内就可以搞定~荤素搭配味道好~
装饰看似好复杂，不过是巧克力酱、黑胡椒粒和玫瑰盐粒，任意挥洒~
鹅肝和牛肉在某东、某宝都可以轻松快速搞到。
这两样食材大家可能只会想到煎熟吃。不过做个组合味道更有惊喜哦~
鸡汁金汤白芦笋所需食材白芦笋、鸡胸
香葱、木姜子油、咸蛋黄、牛奶、白胡椒粒、盐
做法白芦笋削皮用水烫熟放入盘中。
鸡胸肉和鸡骨煮熟，鸡胸肉撕成肉丝配菜。
鸡骨慢慢煮成一锅鸡汤，简单又美味~
汤头用咸蛋黄、鸡汤、白胡椒、牛奶、盐煮开融合即可。
汤浇在芦笋上，撒上鸡丝、香葱粒、再滴上几滴木姜子油口味清新、独特，汤鲜味醇~
白芦笋是近几年的新贵蔬菜。比青芦笋更肥厚多汁，老少咸宜。
看得好复杂，其实只是因为你不想做，用心的为自己料理一道美味，你会爱上这个过程的。还真当真啦？我就做给你们看看。。。
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