紫背天葵滑肝尖

　

健康功效：

紫背天葵：利水、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

紫背天葵500克	嫩猪肝尖200克
姜一块 相克食物	米酒两勺 相克食物
生抽两勺

菜谱做法：

• 1.猪肝放入流动水中浸泡一小时，分三次将浸泡的血水倒掉。

• 2.然后切成厚薄均匀的三角形，再次冲洗干净，后用米酒，生抽，一小勺淀粉抓匀，腌制10分钟。

• 3.锅中放入黑麻油，8成热时放入姜丝或姜片，爆炒至姜皮成焦黄色，取出。

• 4.放入腌制好的肝尖，热油迅速爆炒至肝尖变色，马上盛出。

• 5.余油将红凤菜炒熟，加入适量盐，用筷子翻炒均匀。

• 6.倒入肝尖，沿锅边烹入一勺米酒。

• 7.马上翻炒出锅即可。

菜谱小贴士：

一个女人，可以辜负青春，可以辜负爱情，可以辜负情人，唯独自己和明天不能辜负。永远像爱自己一样爱护他，他的家人。这样的茹，让我心生羡慕。

菜谱标签：

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