鱼丸紫背天葵汤墨鱼丸紫背天葵汤

紫背天葵的食疗作用有以下两个方面：
提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。
生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。

食材

步骤: 1.紫背天葵洗净沥干水份。; 2.油炒香大蒜，加入适量的水; 3.下墨鱼丸入冷水一起烧开; 4.水开至丸子汤白，即可开盖准备下料; 5.加入紫背天葵叶大火煮汤; 6.菜熟，加适量的盐调味即可，紫背天葵本身就有特别的香味，甘甜清香，不需要加任何蚝油，酱油都可以煮出香甜好喝的汤。配上墨鱼丸的鲜甜。好喝。; 7.装碗出锅。清甜好喝的汤就完成了。