双十二最后一天,五折将ldquo好吃

双十二优惠，只剩最后一天了！

这两天，你有没有挑花了眼？满满的购物车里有洗衣液、卫生纸、长辈的营养品、孩子下一季要穿的衣服鞋子……

是不是还少了点什么？

如果你是个努力在庸常的日子中活出调调的人，如果你既喜欢诗词的清雅，又醉心于美食的诱惑，那么小编就要提醒你一下：你的购物车里少了这样一本书——《好竹连山觉笋香》。

本书选取37首李白、杜甫、苏轼、陆游等名家描写美食的诗词切入，介绍食物的源流演变、传统习俗、历史典故，每章配有精美插图，图文并茂，雅趣兼备。

现在赶去北京日报出版社天猫旗舰店，五折的低价就可以把它买回家，跟着好吃的大诗人，去品味“好吃”的古诗词了。

要知道，新书参加大促的可不多，更何况这是一本上市才两三天京东就卖断货的新品。看看读者都是怎么评论的——

如果这些普通买家的短短评语，还不足以打动你，那么，就让我们的责编来和你细说说这本书到底怎么“好吃”吧。

寻味历史，诗词飨宴

许庆元

北宋神宗元丰三年（年）苏东坡因“乌台诗案”被贬往黄州，写下《初到黄州》一诗，其中两句“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”堪称已达“吃货”的最高境界：官场失意，却超然物外，见到“浪花淘尽英雄”的滚滚长江只知“鱼美”，见到漫山遍野的“抱节君”却只觉“笋香”。至雅与大俗，寥寥数字，历史的诗意与人间烟火气，扑面而来。

《好竹连山觉笋香：古诗词里寻美食》正是这样一部生动呈现历代美食家饮食品位与情调的散文札记：以诗词为引，雅致而有韵；讲蔬果肴馔，严谨而有趣；谈历朝逸事，通俗而有料。菜蔬、鲜味、五谷、花果、食俗、杂记，六大主题，旁征博引，娓娓道来。饮食文化史，史书留白处，名家食单，乡愁旧味，故纸堆中隐藏着中华传统饮食的奥义，字里行间溢出了各地特色物产的奇香。

居肉食之上的至美鲜蔬“竹萌”，令诗人初食惊艳的“水精菜”，让唐朝宰相刘晏早朝路上“美不可言”的蒸胡饼；《西游记》中乡野樵夫为唐僧师徒操持的野菜宴，《金瓶梅》里药料蜜炼裹橘叶的“衣梅”，《水浒传》中宋江酒后心心念念的“加辣点红白鱼汤”……古人的生花妙笔让家常食材平添几分姿色，让人不禁馋涎欲滴、心瘾难抑。

古人以诗文记下自己的饮食偏好，既风雅又透着浓浓的生活气息：“炊雕胡之饭，烹露葵之羹”的楚国士大夫宋玉，“蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐”的诗僧寒山，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的诗圣杜甫，“船头有行灶，炊稻烹红鲤”的白居易；陆游“自摘金橙捣鲙齑”，唐伯虎“左持蟹螯右持酒，郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼”……名人食客的笔触与味蕾一样敏锐，一语中的，搁现在就是一水儿的精华点评帖。

同苏东坡一样对美食有着独特见解的南宋诗人陆游也时常亲自下厨，“白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初”，不仅诗写得好，厨艺也是一绝。

花馔发烧友杨万里则是大雅大俗，夜晚小酌以白糖嚼梅花，“一花自可咽一杯，嚼尽寒花几杯酒”，认为吃了梅花连诗句里都没了人间烟火气。

诗词歌赋，史书笔记，从帝王将相到贩夫走卒，从宫廷御膳到夜市小吃，书中还穿插讲述了诸多舌尖上的故事：

从隋炀帝感慨的“金齑玉脍，东南佳味”，到宋仁宗辗转反侧寤寐思服的“烧羊”；

从唐朝“面脆油香新出炉”的胡麻饼，到宋代《东京梦华录》中开封府花样翻新的各类饼家；

从“天下第五行书”《韭花帖》中藏着的私房珍馐，到《酉阳杂俎》中“化蝶脍”的传奇刀工；

从南宋林洪的《山家清供》，到清代袁枚的《随园食单》；

还有用东坡的信札去换羊肉的韩宗儒，晚上犯酒瘾“隔墙闻卖蛤蜊声”的皮日休……真真是千古说不尽，天下一吃场！

美食讲求色香味，“红虾青鲫紫芹脆”的色彩美学让人更添食欲，而这本书中的主题插画亦让行文活色生香。“雨中剪韭且陶陶”的温情真挚，“菊留秋色蟹螯肥”的洒脱旷达，“脍飞金盘白雪高”的传奇色彩，“世间珍果更无加”的大唐丰韵，“老夫自要嚼梅花”的俗中有雅，“露为风味月为香”的荷塘夜色，“少年世味如蜜甜”的酣然甜梦……这些中国风水墨画，并非简单的配图点缀，而是起到了画龙点睛之意——淡雅朴拙又意味深长，有传统底蕴又不乏现代新意，充分弥补了文字所未能尽意表达的美食情调与美学意趣。

诗中有味，画中有意，诗里画外，鼎煮中西，心与目皆可享一席别开生面的文化盛宴。

酒过三巡，菜过五味，让我们穿越时空，再次来寻东坡先生。宋哲宗绍圣二年（年）二月十九日，东坡携白酒、鲈鱼去友人处吃一碗“槐叶冷淘”，此时枇杷已熟，美酒新成，碧鲜经齿冷于雪，这位大文豪、美食家“暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书”，由衷感慨：“此生有味在三余！”

所谓“三余”，乃三国名士董遇之名言：“冬者，岁之余；夜者，日之余；阴雨者，时之余也。”借东坡语意：饮食之趣，不在于饕餮奢靡，不在于口腹之欲，而在于相聚的适意、食材的真味与品鉴的闲趣。

三余有味，一饮一啄，让我们且随古人的笔墨，徜徉于时空长河，读名篇佳作，走大江南北，品一品诗文的飨宴、历史的诗意，寻几分饮食佳趣、人生况味。

敲黑板：

错过今天，书价就要恢复日常了！

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《好竹连山觉笋香》

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编辑：半糖馥芮白

北京日报出版社