拌紫背天葵凉拌紫背天葵
食材
- 主料
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紫背天葵
300g - 辅料
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香油
适量 -
盐
适量 -
白糖
适量 -
辣椒油
适量 -
白醋
适量 -
大蒜
适量 -
剁椒
适量
- 步骤
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1.紫背天葵摘掉老叶子
2.清洗干净
3.锅内放水烧开
4.下紫背天葵
5.焯一下立即取出
6.大蒜剁碎加糖和盐
7.加白醋
8.倒进焯好的紫背天葵中
9.加上自制的红油
10.加剁椒
11.加香油
12.拌匀即可
- 小贴士
- 焯紫背天葵时一定不能时间久了,一放进去烫一下立即捞出。以免焯得过软影响口感。
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