辅食记大宝小宝都爱的土豆泥,你一定要

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原创:冉/辅食记与食物恋土豆泥是非常常见的一道菜,也是一道主食,很多人对土豆的爱是发自内心的,而且土豆这种百搭的食材无论怎么做都不会错啊!土豆配肉、土豆做汤、土豆烤一烤、蒸一蒸、炸一炸,怎么样都好吃。今天我分享的土豆泥,是根据宝宝的身体需要和口味调整过的,所以无论是从营养和口感上来讲,会更讨宝宝欢心,调料分量增加一些的话,大人也能吃。而且操作真的非常简单,可谓是一道易操作、难出错的美食哦。大土豆2个,紫洋葱半个,盐1小勺,黄油20g,牛奶适量。8个月以上及对上述食材不过敏的宝宝。-1-将洋葱切成小丁。你可以选择紫洋葱也可以选择白洋葱,紫洋葱味道更重一些,白洋葱更甜一些。-2-将土豆去皮后切成片。烧一锅水,水开后将土豆上锅蒸,转小火、盖上锅盖,蒸15分钟。-3-时间到了,用筷子戳一下土豆,如果能轻易戳透就可以了。-4-趁热将土豆碾成泥,一边碾成泥,一边加入盐搅拌均匀。-5-起锅,放入黄油,待黄油融化后转成小火。这里一定要注意,黄油非常容易糊,所以要保持小火烹饪。-6-将洋葱丁下锅翻炒,炒出香味并且变成透明的。-7-放入土豆泥,将土豆泥和洋葱丁搅拌均匀,如果这时候感觉土豆泥有点干,可以酌情放一些牛奶。牛奶除了能调整稀稠程度,也会让土豆泥更香哦。-8-搅拌均匀的土豆泥应该是质地柔软细腻,并且和洋葱丁融合的很好的。-9-出锅啦!上面摆一朵可爱的小薄荷来装饰~-10-因为加了黄油,所以这道土豆泥的味道是非常香的。-11-近看,土豆泥和洋葱丁融合的不错,而且有奶香味,又有一点点薄荷的清香。-12-挖一勺来看看,能非常清楚地看出来这道土豆泥是湿润的口感,一点也不干,也没有颗粒感。但是有一点点洋葱丁,又是软软脆脆的。-13-这是一顿晚饭:醇香土豆泥,红烧牛肉,清炒紫背天葵。洋葱切丁,土豆去皮切片备用。烧一锅水,水开后将土豆入锅,盖上锅盖小火蒸15分钟使其柔软,用筷子能轻易戳穿。趁热将土豆碾成泥,加入盐搅拌均匀。锅中放入黄油,黄油融化后转小火,下洋葱丁炒出香味、变透明,下土豆泥,可加入适量牛奶调整稀稠程度。当土豆泥和洋葱丁充分融合后即可出锅。土豆一定要趁热碾成泥。黄油容易糊,所以烹饪过程中保持小火。牛奶不仅能调整稀稠程度,还能增加香味。当土豆和洋葱丁充分融合在一起即可出锅。更多辅食食谱敬请
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