航天蔬菜走上南通人的餐桌nbsp通大

　　江海明珠网讯（记者潘冬冬）“这是一种药膳同用植物，既可以入药，也可以食用，是很好的营养保健品。不要小看它，它可是我国宇航员在太空中食用的保健蔬菜呢。”一走进南通大学植物园，南通大学生命科学学院的谢焕松老师就把他手中一株紫色的植物热情的介绍给记者。

　　谢老师手上拿着的植物就是紫背天葵，主要产于中国四川、云南等地，因为叶子的背面是紫色，因此而得名。“紫背天葵富含丰富的花青素，颜色越紫，花青素含量越高。而花青素的抗氧化能力非常强，因此紫背天葵对儿童和老人都具有特别好的保健功能。食用紫背天葵的办法凉拌生吃或者榨成蔬菜汁喝掉，这样才能充分保留它的营养价值。”谢老师边说还边摘下一片紫背天葵让记者尝尝。记者觉得紫背天葵十分的清脆爽口，还有些甘甜和微酸，味道还是很不错的

　　据谢老师介绍，紫背天葵还有活血止血、解毒消肿等功效，目前通大植物园已引进了株紫背天葵，正在准备帮助它们顺利越冬。他说，控制日照和温度，是种植紫背天葵的关键，最适合的生长环境是15摄氏度左右并且不宜在阳光过于强烈的环境下生长。下一步，谢老师希望能够将紫背天葵这种航天蔬菜推向南通寻常百姓家中，让大家的餐桌上都能够尝到这种高级保健蔬菜。

　　在南通大学植物园内，像紫背天葵这种“高大上”的植物还有很多。既有采用人工繁育的数百株柞榛树苗，也有木质金黄能制成围棋盘当作国礼赠送的楸树，还有劈开呈现红色的国家二级保护植物红榉，以及可以有效保护人类呼吸系统的药材金荞麦、即可以药用又可以被用于制成海底电缆的名贵植物杜仲。记者还看到了从欧洲引进，具有清新宜人独特香味的，可食用也可药用的迷迭香、被列入国家红皮书的珍稀濒危品种秤锤树......

秤锤树

杜仲

红榉

金荞麦

迷迭香

楸树

柞榛树苗

　　谢老师介绍，作为生命科学学院的研究基地，他们已经在植物园内默默耕耘了四年，一方面是种植一些教学实验材料，带领学生在这里进行相关教科研活动；另一方面，对南通市特有的植物种子资源进行繁殖研究，所以无论是南通本土的还是从外地引进的名贵植物，在片50亩的南通大学植物园内都能看见。

“挂牌”玉米

　　值得一提的是，年由国家农业部授予的“南方平原玉米科学观测试验站”也在这片植物园内。在一排满是挂着“吊牌”的玉米的房屋内，记者遇到了南通生命科学学院的硕士生导师也是玉米科学观测试验站的站长李平博士。他介绍，植物园内已经培植了几百个玉米品种，这些玉米是饲料玉米或用于工业产品。选择在温室内育种，一年可以种四季，速度十分快，通过挂牌、取叶、测基因型等，来研发新品种。目前李平博士和他的团队已经成功研发了20多个具备高产、抗病、抗倒伏等特性的玉米新品种，将为中国5亿亩土地提供优质的玉米品种。

　　据了解，未来南通大学植物园，还将面向全市中小学生开放，承担起社会服务功能，打造青少年素质教育基地，让更多的孩子从小爱上植物、爱上科学。