紫色蔬菜市场分析及目前畅销品种介绍

　导读

近年各地频频爆出一些蔬菜品种价低滞销现象，但蔬菜消费市场上以花青素作为卖点的紫色蔬菜却独树一帜，吸引了众多消费者的眼球，而且效益一直不错。因紫色蔬菜中含有大量的花青素，而花青素是一种强有力的抗氧化剂，能增强免疫力，降压防衰，预防多种疾病。所以紫色蔬菜也都被作为一种药食保健蔬菜而得到消费者亲睐。