美食零距离立冬后怎么吃最补肾这些菜

　

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立冬之后，气温下降，风骤起，腰背容易受凉而腰为肾之府，不得不顾啊！

小伙伴们，冬天吃东西，认准“黑色”，像黑木耳，黑米，黑豆、黑芝麻、海带都是补肾佳品！此外，比如板栗、山药、枸杞也都要吃起来咯！

这几类食物要多吃1、黑豆黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。2、山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。3、黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。4、羊肉羊肉因其温热，具有补肾壮阳、暖中祛寒的功效，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋生肾阳，强壮身体，被人们奉为冬令补品。5、黑芝麻黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。羊肉海参煲补肾滋阴原料：羊排g；泡发海参2条；花椒大料适量；葱；姜；料酒；生抽；老抽；冰糖；做法：1、准备羊排g，泡发海参2条，花椒大料适量，葱姜适量；羊排清水浸泡30分钟左右，海参洗净切厚片；浸泡好的羊排冷水入锅放入一把花椒焯水洗净备用；2、热锅倒油放入姜片爆香，放入焯水洗净的羊排翻炒至表面略焦；放入2汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，大料，葱结和一大碗的水（以没过羊肉为准）；放入适量的冰糖（根据自己的口味来放），大火烧开小火慢炖90分钟；放入海参片继续炖15-20分钟，大火收汁即可。黑豆牛尾汤美容护肤原料：牛尾巴1.8公斤；黑豆；洋葱；番茄；罐装番茄；油；盐；做法：1、切成段的牛尾巴（我这边买的时候就切好的），如果需要清洗，冲洗过后一定要晾干水分或用厨房纸擦干；洋葱，番茄都切成块备用，黑豆用水浸泡到涨大（我用水泡到过夜）；2、锅里热油，把牛尾巴块放到锅中煎一下，翻面各煎一次，到表面略带金黄就可以了，把煎过的牛尾巴块转移到一个比较大又深的汤锅中，倒掉炒锅里过多的油，再利用炒锅里剩下的一点油把洋葱块也略微炒一下，到洋葱出香味就可以了，再一起把洋葱放大汤锅中；3、在有煎过牛尾巴和洋葱的汤锅里加入泡好的黑豆，然后加水满过所有的材料，开大火，煮开后滚煮10分钟后调成中小火煮大概1个半小时；4、一个半小时后把罐装番茄和新鲜番茄加入到汤锅中一起煮，再煮30分钟就可以了，吃的时候用盐调味。红枣山药乌鸡汤滋肾益精原料：乌鸡1只；山药1根；红枣10颗；老姜1小块；大葱1/3根；料酒1大勺；盐5-10g；水；做法：1、大枣洗净，姜切片，葱切段。山药冲洗干净后，戴上手套将山药削皮后切块，用水泡起来防止变色。乌鸡斩成块，用温水冲洗两遍，然后冷水入锅，加姜片、料酒焯水。焯水后的乌鸡用温水冲洗掉碎渣和浮沫，控水备用。2、将乌鸡、葱姜大枣放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开转小火煲1小时。1小时后加入山药，继续小火煲30-45分钟。关火前15分钟调入适量的盐继续煲，时间到关火即可食用。核桃枸杞黑米小米粥补脑益肾原料：黑米50克；小米70克；核桃30克；枸杞20克；清水ML；做法：1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；2、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。栗子排骨汤补肾强筋原料：排骨0.5斤；栗子8、10粒；松茸几朵（没有也可用其它菌菇代替）；枸杞几粒；姜几片；葱1根；盐适量；料酒1小勺；做法：1、栗子用水煮半熟取出一剖为二去壳待用；排骨用加了料酒、姜片的水飞过待用；2、冷冻的鲜松茸用小刀刮掉一层薄薄的膜，用水略冲，切片待用；汤锅内加足水，下入飞过水的排骨和姜片葱段，大火烧开打去浮末，下入栗子、松茸、枸杞大火烧开，关小火慢慢熬制1.5小时，调味即可。

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