敢吃这10道菜，你才有资格说自己是重庆人

　

重庆好吃狗

唯有爱与美食，不可辜负

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除了那些如毛血旺、回锅肉、烧白等

说起就让人流清口水的经典美食，

我大重庆还有一些稀奇古怪的食物。

重庆人把它们爱到骨子里，

外地人则是

听到它们的名字就皱眉头。

那快来看一看，

这些特殊的美食，

你都吃过吗？

血皮菜炒猪肝

要问重庆人觉得什么跟猪肝最配，恐怕99%的人都会说血皮菜了吧。血皮菜又叫观音菜、紫贝菜，在中国南方的大部分地区都有种植。把猪肝切成宽大的薄片，加上一把泡椒泡姜重油爆炒，起锅前再放进血皮菜，收芡起锅~啧啧啧，不摆了。一些外省人则会觉得受不了血皮菜的味道，太过粘腻，而对这道菜敬而远之。

想让我和亚男一起见证你在马尔代夫的沙滩上的“蓝”色婚礼吗？

烫黄喉

马上上传你的撒欢儿照，

烫火锅，又怎么可能没有黄喉。黄喉是啥子？黄色的喉咙？其实呢，黄喉就是猪、牛等家畜的大血管（一般为主动脉，又称心管)。在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，重要的特点就是爽脆。你跟外地人安利黄喉是怎么怎么好吃，他们会十分地惊讶，啊？你们重庆人居然连动物血管都吃？！

就有机会跟我和亚男同游马尔代夫喔

尖椒兔

蜡笔小新最感人一幕：小新爸爸的回忆

说起尖椒兔，不得不提起一部电影——《撒娇女人最好命》。看过这部电影的好吃狗们还记得里面那个绿茶婊的经典撒娇台词吗，怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱......而我们重庆的妹子则会说，你怎么会不吃兔兔，兔兔那么好吃......再者，这道尖椒兔里除了大量的鲜辣椒之外，还有个不得了的东西——花椒，除了川渝地区，外地人都对它接受无能。

外国女孩收到男朋友送的礼物，看包装一开始以为是零食

烤脑花

打开后发现说个包包，感到很惊喜之余，再打开包包还发现了自己喜欢的零食

烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。注意在烹饪脑花之前要用竹签仔细挑掉上面的血丝，否则会很腥。至于外地人么，想想就觉得这道菜太暴力太血腥了，还怎么下得了口。

简直是双重惊喜。只能这样的男朋友请给我来一打！简直不要太贴心了！

汆汤粉肠猪粉肠是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买。农村的刨猪汤中的主要食材除了瘦肉和猪肝，就是粉肠了。外地人会怎么说呢，你们吃猪肠就算了，居然还不翻过洗？！

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苦藠（小蒜）炖肚条藠头，渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。这个还用我说么，藠头的“冲”跟芥末比起来也是旗鼓相当了吧。外地人闻到藠头的气味就流着眼泪跑开了，又哪儿来的机会体验到藠头和肚条一起炖的相得益彰？狗哥啰嗦一句，藠头炖鸭脚板儿也是绝配噢。

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干锅牛蛙

过17才有那么一些个月，青春才是最好啊

你们怎么能吃牛蛙，牛蛙是国家三级保护动物，是我们人类的好朋友。你搞错了，你说的是青蛙。牛蛙浑身都是疙瘩，这么难看怎么吃得下去啊。你搞错了，你说的是癞蛤蟆，虽然牛蛙确实长得不好看，但是请先吃过一份干锅牛蛙再来评判人家好吗。卤鸭脑壳

等我一会去写作业去。

关于吃鸭脑壳，外地人的第一反应就是，鸭脑壳有什么好吃的，不就是一层薄皮和一丁点的脑花吗？我们重庆人只能说，嗯——你们太单纯了。

期待明天和bigbang的首次合作

凉拌折耳根

李克强向湄公河五国领导人赠送杂交水稻大米

折耳根（鱼腥草）的大名，只怕早已闻名全中国，厉害到很多重庆人都不敢尝试。说起凉拌折耳根，有人爱吃甜的有人爱吃咸的；有人爱吃根部有人爱吃茎叶。好吃狗，你爱吃怎样的凉拌折耳根？

李克强与湄公河五国领导人23日共同参观澜沧江-湄公河国家合作展

鱼香菜鱼香菜（学名木姜菜）是半种植半野生的，基本上是扔一棵小苗在屋后过两年它自己就能长出一大片，蓊蓊郁郁。我们重庆人喜欢拿它拌黄瓜拌皮蛋，豆花的蘸水里也少不了它。而外地人呢，只把鱼香菜当野草，觉得闻起来还是臭的，又怎么会想到把鱼香菜用作调料呢。

李克强与湄公河五国领导人23日共同参观澜沧江-湄公河国家合作展

图文来源于网络，版权归原作者所有。

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