孩子不想吃蔬菜脆炸果蔬帮你解决烦恼

　脆炸果蔬主料：苦菊、田七、紫背天葵、洋葱圈、茄子片、红椒圈、面粉、玉米淀粉、鸡蛋

酥脆可口的该怎么做呢？快来看看步骤~

碗中加入比例7:3的生粉、玉米淀粉，加适量盐、一个鸡蛋搅拌均匀，加少许清水、色拉油调成糊状，静置15到20分钟。

锅中加油，油温烧至4成热，下入裹匀脆皮糊的蔬菜炸至定型捞出，油温升到5成热时倒入复炸，炸至表面变硬，大约两分钟捞出就可以了。

北路店）

厨师：黄健军

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口口美味，一学就会记者：口口小分队

编辑：蔡荣高

责编：王卓

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