健康管理高温来袭，营养发现喊你喝碗降暑
做法：白茅根5克，菊花2克，乌梅3克。将3味药放入杯中，加~毫升开水，加盖闷泡30分钟。代茶饮。此方清热生津，适合高温、高热环境中工作或生活人群。
点评：
中暑症状表现为大量出汗、口渴、四肢无力、头昏眼花、胸闷、恶心呕吐、体温升高。
此方中白茅根味甘，入肺、胃、膀胱经，《本草纲目》中记载：“白茅根，甘能除伏热，利小便。”因其性寒而不伤脾胃，利水而不伤阴津的特性，成为民间用于防暑、生津止渴的常用药物之一。
暑为夏季的主气，为火热之气所化，中医认为火性炎上，上火之人总会出现头晕、眼花、耳鸣等症状，在《本草纲目》中对菊花的药效有详细的记载，“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。”菊花不仅清热解毒，对于上班族，长时间用电脑者，也可起到清肝明目，抗辐射的作用。
中医认为暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。因为夏天温度较高，人们的毛孔处于舒张状态，人体津液很容易通过毛孔以汗的形式外泄，此时养阴生津尤为重要。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏为之乌梅。”乌梅酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经，有生津止渴，涩肠止泻之功效。
白茅根、菊花、乌梅三药合用代茶饮，不仅可以清热解毒，还可去燥降火，酸甜爽口，为夏日祛暑之良方。
消暑解渴绿豆汤做法：绿豆30克，芦根10克，白茅根10克，将芦根、白茅根用纱布包好，加水适量与绿豆同煮至熟，去药包。冷、热饮均可。
点评：
在酷热难耐的夏天，人们都知道喝绿豆汤以清热解暑。民间广为流传“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”这一健康谚语。《本草纲目》是这样记载绿豆的：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气。
绿豆性味甘寒，归心、胃经，具有消暑利尿的作用，故为夏季补心安神、清热解毒之佳品。芦根，有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的作用，常用于热病烦渴，胃热呕哕。与芦根、白茅根合用，共奏生津止渴，祛暑利湿之功效。
不过应注意，绿豆属于寒凉之品，身体虚寒或脾胃虚寒者请勿过量饮用，否则会出现腹痛腹泻等症状，阴虚者也不宜大量饮用。
凉血解毒马齿苋做法：鲜马齿苋、鲜鱼腥草、鲜穿心莲、鲜紫背天葵、鲜苏叶、鲜薄荷、鲜荆芥等任选一种，洗净，开水焯后，凉拌食用。
点评：
鲜马齿苋、鲜鱼腥草、鲜穿心莲等食物既是中药，又是我们餐桌上的美味佳肴，但作用各有侧重。马齿苋在民间被称为“长寿菜”，中医认为其具有清热解毒、凉血止痢的作用，对于预防肠道传染病效果尤其好。
“鱼腥草”又叫折耳根，属于药食同源的一种中药，是清肺最好的野菜，特别是在夏天清肺热、化痰湿的效果很好。
穿心莲有一定的清热解毒功效，夏天吃可以有效的避免中暑。
鲜苏叶味辛，微温，在《本草图经》中记载：通心经，益脾胃。《本草汇言》中也有记载，同木瓜一起食用，有散湿解暑的功效。
鲜薄荷味辛，性凉，有疏散风热、清利头目的作用。荆芥原名“假苏”，性温，无毒，是发汗解热药，是中医常用药草之一。
部分内容摘自生命时报经过重新编辑与整理
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