凉拌紫贝菜

菜心，黄心菜，油麦菜，紫贝，大白菜

紫贝菜是我最爱吃的菜之一。这个菜怎么吃都成，做法还简单，生吃、凉拌、清炒都不错。

不过我还没做过馅儿，谁要是做馅儿吃过了，请写吃后感。听说有无论什么都吃馅儿的神人。

凉拌紫贝菜

材料：紫背菜

调料：盐、蒜、麻油、白糖、醋

做法：

1、将紫背菜去除老叶摘洗干净，蒜切成蒜茸。

2、锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟，捞起后立即过冷水再沥干水份

3、放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可。