三七的功效与作用及食用方法

三七又名人参三七，金不换。

性温，味甘、苦，入肝、胃经。散瘀止血，消肿定痛，用于咯血、吐血、便血、衄血、崩漏、跌扑肿痛、外伤出血等。

外伤流血：三七研磨成粉，直接撒在伤口上，可以快速止血、止痛，好得快，而且不留疤痕。

三七以个大、体重、色好、光滑、坚实而不空的为佳。

功效----1．扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 　　2．促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体； 　　3．促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 　　4．双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 　　5．增强机体免疫功能，抗肿瘤； 　　6．止血、活血化瘀； 　　7．保肝、抗炎； 　　8．延缓衰老；可以磨成粉掺上蜂蜜吃（因为有点苦）。每天3到10克。

养生药膳止血散瘀，健脾、消肿。三七炖乌鸡：三七10克，乌鸡1只，姜片3克，葱段、盐、鸡精、香油、料酒各适量。三七研末，乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪，洗净。将三七、乌鸡、葱段和料酒一同放锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火炖煮约35分钟至熟，加入盐、鸡精、香油调味。

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