盆栽木耳菜的绿色种植技术

木耳菜，又叫落葵、藤菜，属于落葵科，一年生草质藤本植物。我国普遍种植。可用来做凉拌、爆炒、煮汤等，其味清香、口感细腻粘滑。

木耳菜脂肪和糖含量少，热量低，有降血压、益肝脏、清热凉血、利尿、润肠通便等作用。落葵含钙丰富，草酸含量很低，可补充人体钙质。脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。怀孕妇女及月经期忌食。

木耳菜性寒，味甘，微涩。具有清热利湿、凉血活血、解毒散结、滑肠等功效。适用于胸膈积热烦闷、小便不利、阑尾炎、膀胱炎、痢疾便血、大便秘结等症。外用可治跌打损伤、外伤出血、烧烫伤等。

一、育苗技术

木耳菜的种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行温汤浸种，以提高其发芽率。可提前用室温水浸泡24小时左右，捞出后沥净水分，然后，将纱布平铺在一容器里，种子均匀地放在纱布上，上面再覆盖一层纱布，两层纱布均保持湿润状态（用手轻轻地捏，以不滴水为宜），容器上加盖以保温保湿。一般4天左右，有80%以上的种子发芽后即可进行播种。

在播种前，花盆里的营养土需浇足底水，然后将种子撒播或条播，行距约为20公分，撒上种子后再覆盖1—2公分的干营养土，每天可用喷壶浇小水，保证表面湿润。另外注意通风换气，避免产生“高脚苗”。

二、健身栽培技术

（一）温度管理

木耳菜幼苗期，白天最适生长温度为白天25℃左右，夜间15-17℃；生长期最适温度为白天28-30℃，夜间18-20℃；在采收前1周可适当降温2-3℃，使木耳菜长得更加健壮，提高食用价值。

（二）光照管理

木耳菜对光照的要求不严格，一般的阳台均能种植。

（三）水肥管理

木耳菜喜湿润，但不耐涝，可以经常往土壤表面喷水以保持湿润，但不要浇水过勤，使根部积水。在盆大小适宜的条件下，春季约5天浇1次水，夏季3天浇1次水。另外，木耳菜需肥量大，在底肥充足的前提下，生长期间，以及每次采收后，都要结合浇水增施有机肥，并可叶面喷施液体肥。

（四）适时采收

木耳菜以采收嫩叶和嫩梢为主，叶片可20天左右采收1次，嫩梢可长至10-15公分时采收1次。采收时，可用刀割或剪刀剪。

三、绿色防控技术

木耳菜主要病害为褐斑病和灰霉病，虫害主要为蛴螬。在病虫害较轻时，可做局部摘除或人工捕捉，若病虫害严重，医院的咨询电话-，以寻求植物医生的帮助。