配制:将棉籽壳麦麸石灰混合为主料

(1)颗粒培养基:原种培养多使用颗粒培养基

要经常检查,及时去除出现杂色、黏液及菌种死亡的瓶或袋温度要逐渐降低,当菌丝长至料深的1/2时,降温2～3℃注意菌龄,原种约30～40天、栽培种约20～30天菌丝长满,再继续培养7～10天

2.培养基的灭菌原种与栽培种培养基采用高压蒸气灭菌,一般在152kpa压力(1.5kg/cm2)、温度约128.1℃条件下,保持灭菌时间1～2小时

1.培养基的配制

配方:粮食粒98.5%,石膏粉1%,碳酸钙0.5%

(2)棉籽壳麦麸培养基

配方:棉籽壳87%,麦麸10%,白糖1%,石灰1%,过磷酸钙1%

栽培种接种时,用大镊子、接种铲或接种匙取枣大小的原种,放于袋中料面上,若两端扎活结的菌种袋,每端都要接人原种1瓶原种约接60瓶或25袋栽培种弃去原种表面老化的菌丝及老种块堵棉塞或用线绳扎袋口贴标签,注明菌种名称和接种日期

栽培种培养基一般装入聚丙烯菌种袋两端开口的菌种袋可将两端扎活结培养料外紧内松,紧贴袋壁松散的培养料会导致菌丝断裂及影响对养分、水分的吸收

配制:将棉籽壳、麦麸、石灰混合为主料,余料溶解于少量水后浇入主料中边加清水边翻拌至含水量达60%-65%,生产过程中用手紧握配好的培养料,指缝中有水渗出而不下滴时既是适宜含水量

原种接种时,耙取蚕豆大小的母种,连同培养基,放于瓶中培养料的孔口处,1支母种约接种5～8瓶原种母种试管斜面的尖端及原来的母种块勿接人

核心提示: 1.培养基的配制 (1)颗粒培养基:原种培养多使用颗粒培养基配方:粮食粒98.5%,石膏粉1%,碳酸钙0.5% 配制:将粮食粒洗净,用1%石灰水泡胀,文火煮沸15～2

原种培养基装入菌种瓶或其他大口瓶,装量约占瓶高的1/2,非颗粒培养基可装至瓶肩,用锥形棒打一料孔,瓶口擦净,塞棉塞后外面包上牛皮纸或双层报纸

配制:将粮食粒洗净,用1%石灰水泡胀,文火煮沸15～20分钟,达到熟而不烂,勿破皮,捞出晾至无明水后拌人余料

3.接种灭菌后的原种及栽培种培养基应及时运送至无菌环境中,待料温降至约为30℃时,进行抢温接种

(3)分装

4.培养接种后,将种瓶或袋置于适温下培养菌种瓶初放时,应直立于床架上,当菌丝吃料后,再将其横放菌种袋根据气温可单层或多层叠放隔4～5天转动或调换位置,以利于受温一致,并避免培养料水分的沉积