看点黄秋葵玛咖黄酒男人你懂得女人
百药之长、神奇植物、为什么能够浑然天成聚在一起。男人为什么爱它?女人为什么更爱它?→
黄秋葵功效大!黄秋葵,是许多饭店的当家菜。切块红烧、上汤炒制、或者是冰镇蘸酱,都是很好的菜品。人们吃黄秋葵,不只为享受它那清爽的口感,更喜欢它特有的粘液。
能够拉出长丝的粘液,主要成份是果胶,维生素和锌、硒等微量元素。有护肤、健胃、保肝、强肾、抗疲劳等许多优点。
黄秋葵里还含有丰富的氨基酸和黄酮类物质,能够增强人体抗氧化水平。
加上玛咖的黄秋葵,功效倍增!今天节目的主人翁马忠平,把玛咖的切片放进有黄秋葵的黄酒缸里进行试验,没几天,效果出来了。
玛咖来了主要起两方面的作用,一是帮助黄秋葵吸收分解酒曲味道。
玛咖的另一个作用是,给秋葵的发酵提供动力。
玛咖原产于南美安第斯山区,又称安第斯人参。它含有生物碱等似于激素的成分,能够帮助黄秋葵讲行深度发酵,让果香类物质释放的更充分更彻底。
玛咖本身也含有丰富的氨基酸和矿物质,在秋葵粘液与糯米酒继续发酵的过程中,玛咖也跟着一起发酵,产生了更大的能量。
如果没有发酵,糯米永远只是米,秋葵永远只是菜,而经过发酵之后,一切都变了,一切都有了新的力量。
这一切到底怎么做到的?今晚的节目告诉你。
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