蒜米炒紫背天葵

我发这个菜，是因为每次在超市拿这个菜的时候，总会有人凑过来问“怎么吃啊”、“好吃么”……好吃啊！脆嫩爽滑的口感，浅浅的清香，丰富的营养，多多的好处（有兴趣请找“度娘”）……老不老？不老。紫背天葵采收的时候只掐取嫩尖——不仅嫩，而且不沾泥土，不用择，洗起来也容易。

[材料]紫背天葵，大蒜

[做法]一、紫背天葵洗净，切寸段；大蒜斩成米。

二、炒锅倒油，下蒜米，小火煸出香味。下紫背天葵，加几粒白砂糖，大火翻炒，至叶子软塌——关火，加盐调好味，翻匀，出锅。