网络爆红菜都出自这里河豚三吃再次刷新成
两个月前开始，下了班我老爱拐起朋友往春熙路跑，三天两头去一回，我并不是去逛gai的，是因为我最近认识了一个双子座的老板儿.....还有他那家特立独行的火锅店。
听闻最近老板又要搞点事情，于是我昨天又去了一趟....
▲嘴里面叨叨的好像在骂人
走进去就看到老板在他们水池里捞起来一个不明萌物，还一边喊我“你快点过来看，这是啥子！”吸引了一大票围观群众拍照。
老板儿三天两天就要搞点新花样，这次把河豚都搬来了，据说要拿来烫火锅！真的不要太稀奇.....上一秒还在气鼓鼓“骂人”的河豚，下一秒就被打整好端到我们面前来了。
不过老板儿，吃河豚我真的不会中毒吗？老板摆摆手表示“不得不得，我们这儿的厨师都是拿了烹饪河豚鱼厨师证的，持证上岗，你放心吃就是了！要是还不放心，任意一个服务员都可以帮大家试吃，喊我亲自来都可以。（ps：我觉得他就是想吃）”
那河豚要怎么吃呢？
①鱼片生吃：前所未有的口感，肉片韧性好的不得了，用碎冰保鲜后，蘸芥末酱油入口，生鲜爽口，完全是吃了会上瘾的味道。
②鱼片烫火锅：肉质就变的绵软了，吸入了锅底的香味后，不用蘸蘸料就已经很好吃。两种都可以试一下，但个人更偏向生吃，导致我忘记拍鱼片烫火锅图了。sorry~
③河豚肝：这个是一定要入锅烫的，25秒就可以捞起来吃了，口感滑溜溜的，嫩的来就像布丁一样，吃的出鱼的味道但不会很腥，油脂没有鹅肝那么浓厚。
④鱼皮：很有弹性，这个女生吃巴适，补你一脸胶原蛋白。
话说顶级河鲜一定很贵吧？老板为了让河豚成为人人都消费的起的美味，发话了！第一批河豚的尝鲜价只要69，从16号起为88元（也不贵啊）！每桌限点一份，想吃的搞快了哈！
不仅是用河豚烫火锅
整个火锅店都跟老板一样
很双子座，很“精分”，既传统又新奇。
传统的是他的锅底IHOPEYOULIKEIT他们家号称“不玩套路只走心”，坚持最传统的火锅底料，牛油锅底，除了辣椒、花椒、豆瓣酱，绝对不加其他的东西，吃的就是本味。
靠的是原料之间的黄金比例和炒料的火候，为了试味道，曾经8口锅摆在面前一起吃。因此你现在吃到的这个锅底可以说是辣而不躁，香而不腻。
和老板边吃边摆，一锅煮了3个多小时之后的油还是那么清亮。
新奇的是他的菜品IHOPEYOULIKEIT双子座的天马行空在他的菜品上得到了完美的诠释。每一个想法出现后，他都会反复去斟酌，用心去实现，连啥子菜品搭啥子餐具，都是精心选过的。
这里有三绝，来了是必点的。
第一绝：龙凤呈祥
带外地朋友来吃绝对让你面子加分的一道菜，龙虾旺季过了，换成了鸭头，鸭头是先卤过的，再往火锅里面一烫，卤汁的香味混着牛油锅底味好吃到让人欲罢不能，脑花部分才是精髓。
和雪龙三筋肥牛组成了一对CP，肥牛上面还可以看到分布不均的筋，既有绵软的肉感又很弹牙，煮过后牛肉味超浓郁。吃过就知道是好货。
第二绝：菊花开
7种辣椒码料，每种都有各自的职责，用最原始的味道增香、提味、加辣度。听名字就很有威慑力，够胆你就来试一下！
在锅里滚过一圈过后，肉片的每个毛孔都打开了，7种辣椒的精华完全吸收，吃起来才叫一个爽，辣的飚汗也停不下来。
第三绝：百鸟朝凤
手工纯肉生打20多分钟，没任何添加，但我并不会说它很Q弹，吃起来就是满满的肉感。葱是内蒙古的沙葱，极细，似草非草，似葱非葱，是老板专门去到内蒙古找到当地的牧民每天帮他空运会成都来。吃起来带点草香味，个人很喜欢。
这儿闭到眼睛点一道菜都不会叫你失望
眉毛肉
小编强推！看似五花，吃起来才大有不同，用的是猪的肩胛肉，一头猪上面也仅仅只有三斤的产量。有的女娃娃看到多肥就摆脑壳，实际吃起来油脂反而是增香的，完全不会腻。
极品鲜鹅肠
一道鹅肠征服了同行的小伙伴，几乎家家火锅都有，但他们家，吃到嘴里新鲜的口感，脆，真的脆。
这次来，我们还解锁了他们的新菜单
君子好逑
这道菜顺利的将整个饭局带入了高潮！万万没想到网络上爆火的这道菜就是他们家的，我有一种见到偶像的心情。可以，这很双子座！
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太污了你们！考虑过人家芭比的感受吗！我随时发了个照片，朋友圈直接炸了，老板你名字取的真好，连我是女生都想扒开看看（迷之微笑）。
销魂牛肉签
唯一的感觉就是肉质之紧实，就像小鲜肉的腹肌一样，全是精华。
推荐搭他们的干碟吃，滚一圈入口，芝麻香，牛油香，辣椒香轮番在口中炸开。
风骚郡签
虽然老板取的名字都让你看不出来到底是啥子，但是吃过后，你才晓得人家是真的风骚，就凭口感，就可以俘虏一票好吃嘴了。
说了半天到底是哪家店，如果你有心观察，你就会发现春熙路新开了家火锅店，如果你不去吃一盘，算白混了。
凤望龙门IHOPEYOULIKEIT第一次看到这家店：“天呐，他居然敢开在小龙坎旁边，这不是....（自行脑补）。结果两个月过去了....排队的人越来越多，连我也变成了他们家的脑残粉。
整个店的装修空间感设计的很好，多的平方的店铺一共20多桌，丝毫不拥挤，每个环节都画了不少心思，入口的流水设计、中庭的造景、连2层雕栏上的画都是请专门的画室来画的。
给你们随意感受一下他们家的人气。
吃完已经是晚上10多点，门口还那么多人
团长拍照的时候注意到一桌颜值很高的客人，一问才晓得他们也是老板的忠粉，开业60多天就来吃了10十几顿了，平均3、4天就来一次，完全吃不腻。
店长还偷偷告诉我，连老板自己几乎每天晚上都要在这儿吃一顿火锅，三天不吃就想，如果你哪天走进店里面，看到一个人默默的在角落里面吃的憨起劲，那一定是老板儿。
不仅爱吃还健谈，来吃饭你还可以跟他吹哈壳子。晚上还有红包游戏，全场客人都可以参与，第一次在一家火锅店吃的那么嗨。老板也耿直，发话了！
必须给你们送福利！
福利出示本文即可享受全城菜品7.8折
（有效期限：9月14日-9月20日）
建议中午去，或者晚上早点去哦
偷偷告诉你们
他们家除了河豚没有超过30元的菜品
中秋节当天去吃还有意外惊喜
说不定老板随手就送你一份河豚
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