我知道,你是秋葵控

 

本宝宝不是很懂秋葵,但很多人喜欢吃秋葵。

于是做了这期内容

喜欢吃秋葵的宝宝们能留言说说秋葵到底有多好吃吗?

-秋葵蛋卷-

用料

主料:鸡蛋4个;黄秋葵5个

辅料:胡椒粉少许;食用油20克;食盐1茶匙

做法

1.锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出,切去蒂和尾部尖角

2.鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫,调入少量盐和胡椒粉拌匀

3.锅里刷一层薄薄的食用油,烧至温热,倒入一勺蛋液,摊匀

4.带蛋液凝固后放入秋葵,慢慢的从一边卷起,卷成蛋卷后略煎一会即可

-蒜汁秋葵-

用料

主料:秋葵克左右

辅料:酱油适量;蒜粒10-12颗;白芝麻少许;香醋少许;干辣椒2-3个

做法

1.煮锅内放入清水烧开,加入少许盐,放入秋葵焯水,捞出后切成条状。芝麻小火焙香。蒜粒切成蒜蓉状放入碗中,加入热油和干辣椒和白芝麻调成蒜汁

2.秋葵切条后装盘,先淋入蒜汁。接着白糖,醋,酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可

-秋葵鸡汤-

用料

主料:黄秋葵6根;鸡肉半只

辅料:胡萝卜1/2个

调料:食盐2克;姜3片;料酒5克;白胡椒少许

做法

1.准备好食材,鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用

2.秋葵洗净,置于案板上

3.用刀切去秋葵的蒂头,弃用

4.再将秋葵切成3厘米长均匀小段,胡萝卜也切成大块备用

5.腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入适量的水,放入姜片,大火煮开,倒入胡萝卜块,调成小火煮30分钟

6.最后倒入秋葵煮10分钟,喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间









































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