种菜不失败四季都可以有收成的蔬菜有哪些
等待，是种菜最重要的过程。但天天有菜吃，却是在家种菜最大的梦想。今天推荐几种四季都可以种的蔬菜。这类不受气候影响四季可种，而且成长快速、少有病虫害的蔬菜，每次收成只要剪取部分，不必等季节变换，就能随时尝到新鲜的绿蔬。
01
芽苗菜
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芽苗菜是依靠植物种子所贮藏的营养物质，在湿润环境下长成的，无需施用肥料、农药，在家庭种植也可以不使用生长素等物质，是一种无污染的绿色食品。有“活体蔬菜”的美誉。
养护特点：
芽苗菜四季可种，春秋可放置室外常温养护，夏冬放置室内也能生长的很好。芽苗菜生长期很短从种植到采收食用7~10天左右就能完成。
1.准备好芽菜种子，提前用温水泡3~5小时。
2.平铺在一个透气的容器上，使种子相互之间互不粘连。上面再覆盖一层湿毛巾或者厨房纸遮光。
3.在种子发芽前只需要喷水即可，发芽之后，多晒晒太阳。8~15cm左右就可以采摘食用。
△：点击图片查看图示种植步骤↑
02
菌菇
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这天一冷就像吃火锅，吃火锅怎么能少得了菌菇呢。说起来菌菇还可以自己种，并且种植方法超简单，创造好外部环境后，生长期每天只需要喷水就够了。
养护特点：
同样是放在室内种植，但比芽苗菜要稍难一些。
1.首先去网上买商家种好菌丝的“菌菇棒”，把菌棒上的塑料剪开一个口，把它放到墙角阴暗处，避光、遮风，保持一定的湿度。
2.然后就开始喷水，前面三四天不用喷太多，因为菌棒中含有一定量的水分够用。等顶部看到菌丝冒头后开始大量喷水，因为它生长迅速，需要吸收大量的水分。
3.一般出菇后一周左右就可以采收了。
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03
珍珠菜
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珍珠菜既是草药，也是蔬菜，用珍珠菜煮汤喝可以降心火、去淤积、清肝明目。这个菜我们平时吃的少，属于药食两用。没有得到大面积种植推广，完全是因为口感不好。
由于种植方法简单，冬天家里如果想保留一抹绿色可以种一盆观赏。
养护特点：
珍珠菜适应性强，对土壤要求不严。喜温暖湿润的环境。耐高温也及其耐寒。全国大部分地区四季都能种。
1.珍珠菜种植比较少，且发芽率不高，多以扦插繁殖为主。
2.扦插不限时限，全年均可。但春秋两季扦插成活率最高。
3.植株长到30cm左右可掐叶片食用。
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04
紫背天葵
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紫背菜又名血皮菜，观音苋，红凤菜，当归菜，两色三七草。菊科多年生草本植物，原产于我国中国南部地区。紫背天葵叶面为绿色，叶背呈紫色，叶边缘有锯齿，嫩叶茎边披茸毛。深秋时节开花，花朵为黄色，具有典型菊科植物的头状花序。
同样是药食两用的蔬菜，口感一般，但叶片比较有特色，边缘锯齿状，上青下紫。
养护特点：
紫背天葵喜欢阴暗潮湿、温暖的环境，可以养在室内，后者不见阳光的角落。冬天生长速度略慢。
1.紫背天葵茎节部位容易长出不定根，所以一般采用扦插的方法来繁殖。
2.紫背天葵喜阴湿环境，要注意浇水。每次采摘后追施氮肥。
3.生长至30cm左右，以蔬菜嫩叶采摘食用。
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05
地瓜叶
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红薯叶富含丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动，多吃可以起到排毒清肠的效果。
水培养护特点：
无论是水培还是土培，都可以用从菜场买来的红薯来种植。现在土培晚了，主要说水培。
1.准备一个红薯（发芽的最好），插在一个灌满水的容器里，把红薯底部约1/3没入水中即可（用牙签控制没水高度）。
2.然后放在通风的地方，勤换水。
3.7~10天左右就会发芽长出新叶。
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