别有外伤整根下水白灼秋葵煮四分钟

秋葵这两年越来越火了，很多主打养生主题的餐厅都会拿它入菜，但周围不少朋友却不知道该如何烹调它。给大家推荐一种特别简单的吃法——白灼秋葵。

　　原料：秋葵15根、姜3片、酱油2茶匙、香醋1茶匙、糖1/3茶匙。

　　做法：秋葵洗净切掉根部，姜切细丝，所有调料放入碗中调匀。烧一锅水，水开后，加入一点点盐，几滴油，放入秋葵，煮4分钟捞出，沥干水分，盛盘。姜丝摆在秋葵上，淋入调料即可。

温馨提示：1.秋葵应放在冰箱冷藏室保存，注意别磕碰出外伤，否则很容易烂。2.秋葵最好整根煮，并且时间不要过长，4分钟刚好，这样能很好地保住营养成分不流失。3.如果家里有葱油、花椒油之类的也可以淋在上面。4.很多人不喜欢秋葵里面的汁，其实它营养价值很高，具有一定的保健功效。如果实在接受不了，可以把秋葵切成段，把汁用清水洗净就行了。

秋葵适合人群：一般人群均可食用。1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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