罗平县青草塘村试种人参级保健蔬菜黄秋葵成

点击上方 　　黄秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。

　　黄秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。

　　对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

　　黄秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。

　　另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　秋葵有红秋葵和黄秋葵两种，鲜果含有丰富的粘液，清爽但不挂口，这粘液是由粘多糖和蛋白质组成，具有抗氧化、护胃肠，降血脂，去疲劳的作用，还能增强人体抵抗力，男女老少皆宜。其肉质柔嫩、润滑、风味独特、营养价值高，堪比人参，被称为绿色人参却比人参更适合日常食补，还有一个让人更容易记住的名字“植物伟哥”。

吃法更是多种多样，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

黄秋葵虽然不是特别常见的蔬菜，但它却有着极高的药用和食用价值等，随着生活水平的提高，人们对健康的







































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