木耳菜清热解毒营养丰富,农民掌握种植要
木耳菜别称豆腐菜、胭脂菜、蓠芭菜等,为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物,原产亚洲热带地区,我国南北方各地多有种植,南方有逸为野生的,叶含有多种维生素和钙、铁,栽培作蔬菜,果汁可作无害的食品着色剂。木耳菜营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少。
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那样含有大量的草酸。木耳菜鲜品榨取的汁液20毫升/千克灌胃,对于酵母所致大鼠发热,有明显解热作用,10毫升/千克时仅在药后1小时及2小有解热作用,药后5小时则作用不明显。木耳菜鲜计对大鼠蛋清性足肿、甲醛性足肿、醋酸所致小鼠毛细血管通透性增高、醋酸甲基纤维素所致大鼠白细胞游走及大鼠棉球肉芽肿均有显着抑制作用,当剂量为10毫升/千克时则作用稍减弱。
播种管理
播种的时候可以用撒播的方式,直接把种子撒在田里面,然后用耙子把种子翻到泥土下面,再往泥土里面浇一次水,这次浇水要浇透泥土,让泥土一直是一个湿潮的状态,只要五六天的时间这些种子就会从泥土里面长出来了。这段时间里面我们要每过三四天给田里面浇一次水。施肥的时候可以选在下雨天的时候往田里面洒下一些有机肥,这样可以让种子成长的更快。
苗期管理
在定植以后我们就要及时的施肥,特别是遇到干旱天气的时候要及时浇水。到了生长中期要及时进行追肥,追肥以少量尿素为主或者以腐熟农家的人尿粪水更佳。虽然木耳菜适宜湿润肥沃的土壤,但是也要做好排水沟,防治因大雨而引发的内涝,要做好及时排水,防止烂根。追肥最好的每次采收以后就追肥一次,主要以浇粪水的形式进行。这样可以促进采收以后嫩梢的生长和发育,可以增加采收的次数。
施肥管理
其实木耳菜是很好长的,而且是长藤叶的,虫害少,一般施氮肥就可以了,如家里有尿水的话用尿水施肥就可以了或者买尿素施肥,有草木灰的话可以施些草木灰,像我院子之前烧落叶有草木灰,长的木耳菜很嫩绿哦;开始摘叶子吃后,一般是每采摘一次追肥一次,而追肥用尿水特别的方便,水分多嘛,若是用尿素还要淋水呢。
病虫防治
①褐斑病:褐斑病主要危害叶片,被害叶片初期有水红色水渍状小圆点,以后逐渐扩大,中间变为灰白色至褐色,近缘深紫褐色,较薄但不易穿孔,严重时引起叶片早枯。防治方法是轮作、深耕和药剂防治。用福尔马林倍液处理种子30分钟至1小时灭菌,发病初期用65%代森锌倍液每隔7~10天喷雾防治2~3次,在高温的生长盛期用1:3:(或)的波尔多液喷雾加以保护。
②紫斑病:落葵紫斑病危害叶片,病叶边缘有紫色的圆形黄褐斑,病斑中间凹陷质薄,易穿孔,似蛇的眼睛,严重时紫斑布满叶片。防治是加强田间管理,及时防渍排涝,喷施75%百菌清可湿性粉剂倍液或50%速克灵可湿性粉剂1倍液,为提高植株抗病性,可增施磷、钾肥。
③灰霉病:落葵灰霉病危害叶片和茎。病叶有水浸斑,逐渐发展而使叶片萎蔫腐烂,并生有灰霉。茎部染病,则有水渍状浅绿斑,病茎易折倒腐烂,并生有灰霉。防治是加强田间管理,多施优质粗肥,加强中耕松土,扣地膜或支小拱棚,加强保温,预防高湿。发病初期可在棚室内喷施5%百菌清粉尘剂,或者喷施5%速克灵可湿性粉剂1~倍液。
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