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1、高丽菜心：一种碱性食物，含有多种维生素及矿物质，可以帮助体内排毒和通便，达到净化体质的效果。高丽菜营养价值很高，含有维生素A、C、E和矿物质，对促进代谢很有效.

2、紫背天葵：有清热解毒、消肿散结的功效

3、万年青：清热解毒调理 咽炎调理防癌抗癌调理

4：野薄荷：辛温，气香。能解表祛风。 

食材

• 主料

• 高丽菜

  50g

• 紫背天葵

  50g

• 万年青

  40g

• 野薄荷

  30g

• 豆苗

  80g

• 红辣椒

  20g

• 熟芝麻

  10g
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• 辅料

• 大蒜

  适量

• 盐

  适量

• 香油

  适量

• 醋

  适量

• 鸡精

  适量
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步骤

1.红辣椒切丝、豆苗切段、大蒜拍成茸

2.野菜洗净、在开水里放油盐焯熟捞出待用

3.将野菜切小段，蒜茸、香油、醋、盐、鸡精和成汁

4.将野菜和汁拌匀拌匀，放在豆苗垫底的盘中撒上红椒丝熟芝麻即可

小贴士

多数野菜是性凉致寒，多吃会造成脾寒胃虚，导致腹泻，所以孕妇忌食，同事忌与胡椒、钙粉、鳖甲同食。 

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