生活中有哪些饮食误区,知道这些你还敢乱吃
生活中的误区实在是太多了,特别是食品搭配的误区,不知道其误区、不知道其危害是最可怕的!
比如我们经常做的小葱拌豆腐、黄瓜拌花生等,原来都不知道其中的搭配毒害性,看来以后做饭或去饭店点菜要注意了。
学会科学饮食,健康生活!
1、牛奶+巧克力:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
2、糖精+蛋清:同吃会中毒,严重会导致死亡
3、咖啡+香烟:容易导致胰腺癌
4、梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻
5、土豆+香蕉:同食面部会生斑
6、洋葱+蜂蜜:同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明
7、西红柿+地瓜(红薯):同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
8、西红柿+白酒:同食会感觉胸闷,气短
9、菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
10、花生+黄瓜:易导致腹泻
11、白酒+核桃:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血
12、啤酒+腌熏烧烤食物:有致癌或诱发消化道疾病的可能
13、豆腐+蜂蜜:同食耳聋
14、猪肉+豆类:形成腹胀、气壅、气滞
15、猪肉+鸭梨:伤肾
16、驴肉+金针蘑:同食会引起心痛,严重会致命
17、兔肉+鸡蛋:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
18、兔肉+小白菜:容易引起腹泻和呕吐
19、兔肉+橘子:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻
20、鸡肉+芝麻:严重会导致死亡
21、鹅肉+柿子:严重会导致死亡
22、鲤鱼+咸菜:可引起消化道癌肿
23、虾+富含维生素C的食物:生成砒霜,有剧毒
24、海鱼+南瓜:同食会中毒
25、葱+豆腐:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏
26、萝卜+橘子:诱发或导致甲状腺肿
27、萝卜+木耳:同食会得大家一定要注意自己的饮食健康,关爱生命从自我做起!
营养知识误区:
误区1:吃鸡一定要去皮
不少大厨、营养专家认为:只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质。所以,当看到烤鸡的香脆可口的入口即化的金黄色鸡皮,却不能吃,真的是难受。
但是,根据研究,带皮鸡肉中多余的饱和脂肪很少,大概克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪。因此,你可以放心大胆去吃德州扒鸡,不用去皮。
误区2:永远不要加糖
甜食、饮料和冰激凌、糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鳜鱼、“天然”蜂蜜都含有糖,被身体吸收后,会释放的热量,大约每克4卡路里。
因此,不少人就拒绝加糖。但是,其实,只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%就可以了。如果每天摄取大卡热量,有大卡来自糖分即算比较理想。
误区3:香蕉是含钾冠军
不少人认为香蕉是含钾冠军,但是,其实芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。同时,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。如果把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入的钾就能增加10倍。
如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等排尿量较大的人,很容易损失过多的钾,可以吃薯类替代主食。除此以外,在绿叶蔬菜当中,钾含量超过香蕉有很大,如莴笋叶、空心菜菠菜、芥兰、苋菜、紫背天葵等。
误区4:纤维吃得越多越好
其实,并不是所有的纤维都有益身体健康。现在,为了迎合市场的营养需求,食品生产商们开发出不同类型的纤维,添加到各种加工食品中。
这些食物对人的身体并不是很好,根据最新调查研究,大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半,加工食物中的纤维并不算数。这是因为大部分加工食品都缺乏维生素、矿物质和各种营养元素。
误区5:镁的真正好来源是香蕉
镁对强健骨骼、控制血压有着重要的作用。说到镁,人们通常会想起香蕉。然而,它只是水果中的含镁冠军。镁的好来源还有深绿色叶菜,含量可以达到甚至超过香蕉中的水平。
这是因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,颜色越绿,含镁越多。另外,坚果和种子类也是镁的最佳来源,比如吃50克西瓜子,就相当于吃克绿叶菜的镁。
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