美食推荐辣拌紫背天葵蔬香鱼丸肉炒香菇

蔬香鱼丸

材料：

鱼丸、木耳、胡萝卜、白菜、盐、生抽、鸡粉、糖、淀粉、香油、胡椒粉、葱花

做法：

1.木耳用水泡发后，处理干净，用手撕成小块。

2.白菜切块，鱼丸切成两半，胡萝卜切片。

3.锅里烧油，放入胡萝卜、白菜炒至断生。

4.放入木耳、鱼丸炒1分钟。

5.加生抽、盐、鸡粉、少许水，煮至入味。

6.加水淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉、葱花即可出锅。

肉炒香菇丁

材料：

香菇、猪肉、蚝油、油、盐、辣椒

做法：

1.香菇去蒂，洗净，挤干水分。

2.猪肉和香菇都切成小丁备用，辣椒切小段备用。

3.炒锅烧油，放入肉丁，炒至焦黄后，加入辣椒炒出香味。

4.加入香菇丁，炒至发软后，加入蚝油、盐炒匀即可。

私房蛋炒番茄

材料：

番茄、鸡蛋、盐、糖

做法：

1.鸡蛋打散，放小半汤匙盐拌匀。

2.番茄洗净，切成块待用。

3.热锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，倒出备用。

4.锅中再放点油，放入切好的番茄，翻炒至出汁。

5.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

6.最后加盐、汤调味即可。

辣拌紫背天葵

材料：

紫背天葵、小米辣、大蒜、醋、白砂糖、盐、香油

做法：

1.紫背天葵用流水洗净，切成小段。

2.起锅烧水，水烧开后，将紫背天葵放入，焯熟后，捞出放入温水中。

3.大蒜切成蒜末，小米辣切成小圈。

4.将所有材料混合在容器中，拌匀即可。