家乡味道地道春季养生美食之旅，即日启程

?一年之计在于春，明媚的春季，跟着我们一起体验家乡地道的春季美食，锦州喜来登酒店中餐总厨李福亮带您领略家乡独特的美味之旅！

中餐总厨——李福亮

李福亮总厨是地道的锦州人，有着丰富的烹饪料理经验。厨艺精湛的他坚信孜孜不倦的追求和探索总能为他带来新奇的体验。莅临锦州喜来登酒店采悦轩中餐厅感受他对烹饪料理的无限激情，品尝地道的家乡美味。

采悦轩中餐厅

典雅温馨的采悦轩以传统的中式菜肴为特色，为您带来纯正地道的本地菜，川菜，粤菜等丰富佳肴。采悦轩中餐厅还设有舒适安静的包房，适合家人、亲友聚会或商务活动等各种不同的需求，更能享受到宾至如归的服务。

小根蒜

小根蒜属多年生草本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，是中药薤白基原之一，主治胸痹心痛彻背，胸脘痞闷，咳喘痰多，脘腹疼痛等。

小根蒜，是个非常好的一种野菜，理气，宽胸，通阳，散结。这道韩式辣拌小根蒜，是传统朝鲜族的一道咸菜小吃。

蕨菜

蕨菜，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。

在春季具有润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病，并对麻疹、流感有预防作用，营养价值高，美味又健康。蕨菜还有多种做法，韩式拌蕨菜，蕨菜炝杏仁，鸡皮蕨菜炒金菇等。

刺嫩菜

刺嫩菜亦称刺老菜，刺龙菜，刺儿菜，属五加科多年生木本植物。每当冰雪消融的初春，它散发着沁人肺腑的清香。它以独特的风味，倍受广大食家宠爱。

刺嫩菜由于它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，味道鲜美，在日本被称为“天下第一”的山珍。中医认为刺嫩芽具有强心、补气安神，益肾强筋，活血祛瘀，健脾和胃等功效，效果优于人参，具有补气不上火，排补同用、排不致虚的特点。山芹菜

山芹又名山芹菜、大叶芹、短果回芹，山芹菜其营养成份在野菜中也是较高的，山芹菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等，维生素C的含量也高出西芹五倍以上，还有较高的医疗价值，有散寒解表、祛湿止痛、还具有降血压、助消化等保健功效的作用。

这道猪肉芹菜配蒸饼，大自然赋予的无污染山芹菜，吃在嘴里无比放心！

紫背天葵

紫背天葵又名天葵、红水葵、红天葵等，因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，提高机体免疫力和治疗某些疾病，增强机体免疫力的作用，还有清除自由基和抵抗衰老的作用。

紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜，又是一种很好的营养保健品。在春季食用还具有治疗咳血、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。

家乡地道味道美食之旅还会带您品尝更多既滋补又营养的食材和菜品！

预订采悦轩中餐厅请致电：-