适合贫血患者的菜品

1.毛豆--含丰富维生素C和矿物质，从豆中提取的磷脂更可增进人体正常的凝血功能，对于缺铁性贫血、出血均有疗效。

2.菠菜--含丰富的铁质对缺铁性贫血有较好辅治作用。

3.茼蒿-含有丰富的铁、钙，被称为铁、钙的补充剂，这些元素可帮助制造新血液，增强骨骼坚硬性，对儿童和老年人预防贫血有很大能帮助。

4.苋菜--含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿术后食用的佳蔬之一。

5.紫背天葵—含黄酮苷，可以延长维Ｃ的作用，减少血管紫癜，还有创伤止血等功效。

6.草头--含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，草头中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；草头还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血

7.黄心芹—有养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白。