春兰健康艺术生活馆极品热菜

风味马紫苋

风味马紫苋

清热解毒，散血消肿。治热痢脓血。用于湿热所致的腹泻、痢疾。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。

珊瑚西兰花

讲解词：西兰花性凉味甘。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。营养丰富，富含维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。防癌抗癌，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高。

铁棍山药烧猴头菇

讲解词：山药健脾补肺、固肾益脑、养颜抗衰老、增强免疫机能。猴头菇是比较少见的一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。有行气消食，健脾开胃，安神益智，利五脏，助消化，补虚抗癌之功效。

盐水有机芥蓝

解毒利咽、顺气化痰、平喘。主风热感冒、咽喉痛、气喘。含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，加快胃肠蠕动，有助消化。另一种独特的苦味成分，可以起到消暑解热作用。含有大量膳食纤维，能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。

盐水羽衣甘蓝

讲解词：羽甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高。含丰富的纤维，有利于润肠道、通便。

有机小米竹笙浸芦笋

鼔香佛手瓜

讲解词：佛手瓜理气和中，疏肝止咳，在瓜类蔬菜中营养全面丰富。常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。常吃佛手瓜可利尿排钠，扩张血管、降压。含锌较多，锌对儿童智力发育影响较大，常食有助于提高智力。

干捞焊藕粉丝

旱藕粉，可健脾胃、降血脂、清肠道，益血补髓，清热润肺，减肥增智。内含16种人体必需氨基酸成份。包菜性甘平，可润脏腑、益心力、壮筋骨、清热止痛。

鸽蛋烧冬瓜

冬瓜微寒，能清热化痰、除烦止渴、利尿消肿。不含脂肪，而且热量不高，防止人体发胖，帮助体形健美。含丰富纤维，可润肠通便。鸽蛋具有补肝肾、益精气、丰肌肤等功效。是孕妇、儿童、病人等的高级营养品，含有大量优质蛋白质及少量脂肪，易于消化吸收。

果味杂粮豆腐

讲解词：

豆腐为补益清热养生食品，可调和脾胃、清热润燥、清洁肠胃。

豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。其消化吸收率达95%以上。

西红柿具有止血降压、健胃消食、平肝凉血的功效。胡萝卜益肝明目，增强免疫功能。

s;;tw??EЬDmal;font-size:14px;font-family:宋体;银杏益脾气、定喘咳、降痰、清毒杀虫之功能。可以减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

百合具有润燥清热、清心安神，对皮肤细胞新陈代谢有益，有美容作用。

荷包豆腐王

豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色营养食品。可以提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，调和脾胃，清热润燥。鹌鹑蛋补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著。

黑椒香芋

健脑小炒皇

讲解词：荷兰豆性平味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒、益脾胃、生津止渴等功效。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、便秘、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。核桃仁性温味甘，健胃补血、养神补脑、补肾温肺、润肠通便等功效。

滑炒双菇蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。白玉菇在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。可以镇痛镇静、止咳化痰、通便排毒、降压、提高机体抵御各种疾病的免疫力。含有大量多醣和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

黑蒜杂粮鲍鱼菇

黑蒜鲍鱼菇

兰花素肚赛鲍鱼丝

讲解词：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、多种矿物质，提高人体免疫功能，有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等作用。羊肚菌益肠胃、助消化、补肾壮阳、补脑提神、强身健体等功效。西兰花能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

咖喱双花

花菜性凉味甘，助消化，利尿通便，清热解暑，润肠通便，抗癌防癌。具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗致癌物侵蚀的膜，防止多种癌症的作用。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。可以防止感染，还是最好的血管清理剂，减少心脏病与中风的危险。

菌菇山药豆

菌菇豆腐

讲解词：鸡蛋可补肺养血、安神健脑、健脾和胃，是滋补营养的常用食品。豆浆为补益清热养生食品，可调和脾胃、清热润燥、清洁肠胃。香菇可以提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，抗病毒等。

菌菇炒年糕

夏日小炒

讲解词：

西瓜皮清热解暑，止渴利尿。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等。

银杏益脾气、定喘咳、降痰、清毒杀虫之功能。可以减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。

百合具有润燥清热、清心安神，对皮肤细胞新陈代谢有益，有美容作用。

水炒柴鸡蛋

这道菜是最考验我们厨师水平的菜，这是完全用水炒的鸡蛋，完全靠火候。解决了我们平时想吃炒鸡蛋又怕油大的难题。鸡蛋可补肺养血、安神健脑、健脾和胃，是滋补营养的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，蛋白品质最佳，仅次于母乳，其蛋白质的消化率也很高。鸡蛋也是较好的健脑食品。

泉水秋葵

讲解词：秋葵营养价值非常高，有修复粘膜、增强体力、养肝明目、健胃润肠，使皮肤美白、细嫩的作用。富含锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。钙含量丰富。草酸含量低，吸收利用率较高，能增强骨质，是很好的钙质来源。强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

全麦素捞

牡丹干丝讲解词：这是两道名菜的结合体：一个是淮阳菜里非常著名的菜品大煮干丝，另一个就是我们河南名菜牡丹燕菜，既解决了大煮干丝选料单一的问题，也解决了牡丹燕菜胆固醇高的问题，而且能够为人体提供大量的优质植物蛋白。银耳具有滋阴润肺、嫩肤美容，杏鲍菇抗癌防癌，胡萝卜健脾益胃，鸡蛋和胃养血。

紫背天葵

讲解词：紫背天葵味甘性凉。清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。提高机体免疫力和抵抗衰老的作用。

珍菌绘豆泡

豆泡含丰富的蛋白质，可以增加营养、增进食欲、调和脾胃、提高记忆力和精神集中力。提高人体免疫机能。香菇、杏鲍菇防癌抗癌，延缓衰老。本菜品营养价值极高，适合身体虚弱，营养不良，气血双亏的人食用。

玉米渣丝瓜

养生手掰老豆腐

本菜品所用的豆腐是自己基地种的黄豆所磨制而成的，所以非常放心。老豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色食品。含有多种人体必须的氨基酸，可以提高人体的免疫力,防止血管硬化、心血管疾病，保护心脏。豆异黄酮是一种雌激素，减轻女性更年期综合症病状，延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性养颜，减少骨丢失，促进骨生成。其吸收率可达92-98%。