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玛咖种植的气温要求

玛咖对气候的要求比较严格，年平均气温要在5~10度左右，9月份的平均最高气温不超过18度。玛咖的生长适宜寒冷、昼夜温差大的气候环境，在云南种植的适宜海拔在米以上。如果海拔较低、气温过高，玛咖的植株呼吸强度则加大、养分消耗就更多，营养积累不足，块根就不能膨大，同时病虫害也会增多，因此影响质量和产量。

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玛咖种植的水分要求

玛咖的生长发育需要较湿润的环境，年降水量应在~mm，空气相对湿度在60~80%，7~11月份土壤含水量在20~30%，土壤含水量低于20%时，影响玛咖的生长发育，最终影响产量，但水分过多，也容易引起根腐病等病害的发生。

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玛咖种植的光照条件

玛咖为喜强光照植物，要尽量栽培在阳坡上。在光照不足的条件下，玛咖的产量低、质量差。试验研究表明，在70%的遮阴条件下，玛咖植株逐渐死亡。而决定玛咖品质的还有一个很重要的环节——晾晒。玛咖有一个自发酵过程，只能在阳光下进行。一旦在高温下烘干，玛咖中的芥子油苷、玛咖烯、玛咖酰胺等非常珍贵的活性物质就会挥发。

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玛咖种植的土壤条件

玛咖种植要求土壤PH值呈酸性，最好能达到5.0：玛咖对酸性环境具有极强的生长适应能力，在PH5.0的土壤环境下，基本上只有玛咖才可以存活，从而不存在病虫害。并且要求土质疏松、无工业及人群污染：玛咖对土地的肥沃程度和环境的污染程度非常敏感。一般来讲，种过一季玛咖的土地不能连种，至少需要休耕一年并使用山基土养护。

丽江玛咖的种植环境

丽江属高原型西南季风气候，气温总体偏低，昼夜温差很大。年平均气温在12.6℃～19.8℃左右，年温差小，但日温差较大。年极端最高气温是25.1度，最低气温为-27.4度，每年的5—10月为雨季，7、8月更为集中。具备了高海拔、低纬度的区位优势，能够满足玛咖生长各阶段所具备的地理及气候条件，又具有传统农耕文化，得天独厚的日照条件也让玛咖得到很好的晾晒。

年，云南丽江、香格里拉地区大面积引种玛咖成功，经中国科学院测定，云南丽江地区出产的玛咖与秘鲁玛咖相比较，在营养成分含量和功效作用方面不分伯仲。

因此，挑选好玛咖，原产地的选择真的很重要！

除去原产地，还有什么方法能帮助我们挑选玛咖呢？

针对该问题，权威玛咖教授提出，对一般消费者而言，用眼睛看、用鼻子闻、用嘴巴尝是比较简单的方法。玛咖用鼻子闻如果有非常强烈的刺鼻味、用嘴尝有明显的辛辣味，则证明是优质玛咖，玛咖的质量和玛咖的辛辣味、刺鼻味一般来说是成正比的。因此，这些方法在一定程度上可以用来帮助我们挑选玛咖。

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