今年新年酒定哪家学院路上这家竟将传统特
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临近新年,家庭聚餐的温暖氛围环绕在身边。
习惯了金碧辉煌而菜品单一的大酒店,
有这么一家私房菜,却深得淘淘的心。
高档而不失精致的就餐环境,
色香味俱全的菜品,
可谓是一家进了一定能满意而出的私房菜馆。
话不多说,奉上探店惊喜~
环境篇漫步在典雅的走道上,“沿路的风景”让美食君仿佛都忘了来这里是为了觅食。微黄的灯光如室内的小太阳温暖了进入餐厅的食客,装饰柜上摆放的各式复古玩意儿、精美的小盆栽与餐厅的灯光交相辉映,伴之以大自然的藤脉,回归自然,静候美食。
在这里,你可以选择一个包厢与亲朋好友把酒对歌,也可以选择三桌的小厅或是八桌的大厅,让欢声笑语回荡在厅堂。
美食篇▲红糖粽香年糕
佳节聚餐上的“头盘菜”,自然是吃得吃得饱又吃得好的主食——年糕。一片片箬叶上展现着一块块晶莹的宁波水磨年糕。富有嚼劲而细腻的口感,蘸上一点红糖,甜而不腻,韧而不硬,可谓是温州餐桌上,年糕的新吃法。新年佳节吃年糕,更有着“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的美好寓意。
▲一品佛跳蠓
讲到私房菜,往往给人一种“小家碧玉”的秀气感,而这里的私房菜确是实打实的“大菜”!鸡腰、牛鞭、油蠓,还有桂圆、红枣,每一样都是食材中的精品,加上一些药材,用八宝的做法,可谓是为来席欢的食客们奉上一大盘“补品”。入口的酒香更使得菜品给予的味觉刺激更上一层楼。
▲沸腾波龙拼牛蛙
出乎淘淘意外的是,当这一盘“厚厚的油”端上桌时,这油香竟压下了其它香韵。裹了一层淀粉在外的牛蛙与龙虾肉,不仅肉质鲜嫩而且减少了油腻的手感。值得一提的是,席欢的沸腾波龙是温州首家做“沸腾味”龙虾的店,首当其冲的美食界的尝鲜者自然有其保持美味的好厨艺
▲内蒙羔羊煮粉干
来自内蒙的羔羊,加上爽口的白萝卜,精心熬煮炖得这样一锅闻着香吃着更香的羊肉汤。论就餐人数准备的粉干,犹如一片片花瓣伴在这“羊香四溢”的花朵旁。羊香四溢的羔羊汤在中间咕噜着冒泡,卷着香味随着热气充满了包间,吃上一口羊肉更是暖心又暖胃。
拿上一碗粉干,浇上这羊韵十足的羔羊汤,再来几块羊肉,加上点萝卜,不但营养丰富而且味道鲜美唇齿留香。而且这肉质口口留香,让人难以忘怀。
▲明火双拼敲鱼敲虾
这明火的吃法算得上是“温州版的小火锅”。敲鱼、敲虾都是席欢的大厨们亲手制作而出,经明火小锅这么一烫,韧性的口感加上虾肉和鱼肉的香味,让淘淘没齿难忘。豆腐皮和金针菇的加入让汤汁更具属于清汤的香味。再烫上一些生菜、娃娃菜、茼蒿与敲鱼、敲虾一起送入嘴里,这是属于席欢的味蕾享受,更是一道属于温州的特色菜系。
▲白灼小鲍鱼
白灼的烹饪方的是对食材最大的考验,也可谓是海鲜界的“高品质考试”。通过“白灼”小鲍鱼肉和鱼圆,那未经任何雕琢的口感,保留了最纯真的鲜味和其肉质自带的韧性口感。蘸上一口葱油味的特制酱,又仿佛吃到了完全不一样的菜品,葱香在嘴里环绕让淘淘更加享受者咀嚼带来得味道。
▲珍珠蟹籽爆腰果
清淡脆口的芹菜,咬一口仿佛解掉了所有的油腻感。金灿灿的腰果颗颗香脆,却没有一丝的油腻感。水滴状的蟹籽虾丸,淘淘爱得一颗颗往嘴里送。加了蟹籽的虾丸比虾仁要更有嚼劲一些,咬到小颗蟹籽的那种香味,每一次都充满惊喜。
▲滋补老鸭炖猪心
老鸭、猪心与枸杞、桂圆的组合,乘着炖锅被端上了餐桌。滋补感扑面而来~老鸭乃滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津之佳品,而枸杞可以起到补充气血的作用。打上一碗,真是严寒冬日里暖心暖胃的最佳菜肴。
冷盘大合集红蒜头配上红虾干,
红红火火的美食体验
(右拉有惊喜?)
草莓布丁配上牛肉干的组合,
可谓是聊家常时期最佳菜品
盆栽?美食?傻傻分不清楚。
每一个高脚碗里都是一份精心菜肴,
每一口都伴着美好的祝福
六大盘冷菜,量大而又有品质保证,可谓是佳节聚餐必备的菜品。不仅性价比高,而且好吃的似乎没等到热菜就已经喂饱了肚子。而十五道精美冷盘,更是餐桌上养眼的存在,不仅好看还好吃,是三五好友聚餐时,不可少的“装饰品”。
这样精致的美食,
难倒你的味蕾没有一丝的心动么?
心动不如心动,
快来看看席欢家的
年年有余宴
元/桌
白斩鸡,海蜇丝,
黄鱼鲞,花蛤,贡桔
红糖棕香年糕,
金汤御膳球参
葱油双拼中黄鱼
蒜蓉波斯龙虾(沸腾波龙牛蛙)
鸿运刺身拼盘
港式蒸大闸蟹
滋补老鸭煲
葱酥跳鱼
芥菜香菇冬笋
美点双辉
养生木瓜玛瑙
水果拼盘
福临门宴
元/桌
白斩鸡,海蜇丝,花蛤
黄鱼鲞,基围虾,贡桔
红糖棕香年糕
富贵翅唇鱼肚
葱油大黄鱼(1.3斤以上)
花雕波斯龙虾(沸腾波龙牛蛙)
象拔蚌拼金枪鱼搭海蜇头
干蒸蝤蠓
香烤将军年小排
明火双拼敲鱼敲虾
花雕酒跳鱼拼猪心
芥菜香菇炒冬笋
养生木瓜玛瑙
水果拼盘
步步高升宴
元/桌
白斩鸡,海蜇丝,花蛤
基围虾,黄鱼鲞,桂圆
海味炒年糕
松茸鸡汤炖辽参(分位)
葱油大黄鱼(1.5斤以上)
白雪藏波龙(沸腾波龙牛蛙)
象拔蚌金枪鱼拼法国青螺
一品佛跳蠓
明火潮汕牛肉
白灼小鲍鱼
珍珠蟹籽爆腰果
金丝雀盏拼发财糕
天子兰花玛瑙炖木瓜(分位)
水果拼盘
紫气东来宴
元/桌
白斩鸡,鸭舌,花蛤
基围虾,黄鱼鲞,桂圆
海味炒年糕
浓汤国宴佛跳墙
葱油大黄鱼(1.6斤以上)
青龙刺身大拼盘
头尾药膳羊肉煲(头尾沸腾)
干蒸大闸蟹(10只)
白灼象拔蚌拼鱼丸
明火潮汕牛肉鸡腰
珍珠蟹籽爆腰果
金丝雀盏拼发财糕
天子兰花玛瑙炖木瓜(分位)
精美水果拼盘
席欢食元社
?温州学院西路29号(都市花苑门口)
?-
?10:30-21:30
人均¥元
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