紫背天葵的功效与作用及做法

　 紫背天葵紫背天葵的功效与作用1、清热解毒具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。2、止血补血紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。3、抗病毒此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。如何挑选紫背天葵药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状，略弯曲，有的有2-3短分叉，长1-3cm，直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不规则的皱纹及须根或须根痕；顶端常有茎叶残基，外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软，易折断，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色，略显放射状纹理。气微，吵甘、微苦辛。以个大，断面皮部色白者为佳。紫背天葵的制作技巧紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵的食用禁忌寒凉虚弱的人请慎食。紫背天葵的适合体质一般人群均可食用。做法1凉拌紫背天葵食材主料：紫背天葵g辅料：香油、盐、白糖、辣椒油、白醋、大蒜、剁椒步骤：1.紫背天葵摘掉老叶子2.清洗干净3.锅内放水烧开4.下紫背天葵5.焯一下立即取出6.大蒜剁碎加糖和盐7.加白醋8.倒进焯好的紫背天葵中9.加上自制的红油10.加剁椒11.加香油12.拌匀即可做法2蒜泥紫背天葵食材主料：紫背天葵g辅料：油、盐、蒜适量步骤1.摘的紫背天葵2.紫背天葵摘小段洗干净蒜头切碎3.炒锅放油烧热放入蒜头和紫背天葵一起翻炒4.翻炒几下调入盐巴5.出锅您的肯定，是小编最大的动力。长按







































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