有伦生鲜紫背天葵

紫背天葵听着有点陌生的名字，却蕴藏着巨大的药用价值。紫背天葵是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物，为中国的特有物种。生长于海拔米至1,米的地区，一般生长在悬崖石缝中、山地山顶疏林下石上、山顶林下潮湿岩石上及山坡林下。因嫩茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值，故有较长的作为蔬菜栽培的历史。

紫背天葵的功效与作用

具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

紫背天葵的食用方法

可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。

在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。

丨有伦生态简介

福建有伦生态农业发展有限公司，致力于开展社区支持农业（CSA）运营，建立了田间直达餐桌农业产销新型经营模式，解决了市民餐桌食品安全问题和农民卖菜难问题。我们坚持生态种植，我们坚守良心底线，我们强化服务细节，我们的运营理念是“互动、互信、互助”三原则。

——有伦生态、良心种植！

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