黄秋葵高产种植技术

黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。英名：okra。别名：秋葵、洋辣椒、补肾菜等。它既是营养丰富的保健型佳蔬（补肾、健胃、清火、减肥等），还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。其果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。目前黄秋葵已作为人们热捧的高档营养保健蔬菜风靡全球，许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人最好的保健食品。

1　品种选择1.1　果荚颜色和肉质从果色看，分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。1.2　植株高矮①矮秆种：株高1ｍ左右，侧枝多，主、侧枝均可开花；结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20ｃｍ，有五棱，横断面呈五角形；品种有长绿、清福、五福等，均可选用。②中秆种：株高1.5ｍ~1.8m左右，果实横断面呈五角形，多为深绿色；品种有卡里巴、绿箭、美丽五角、绿五星等，可选用③高秆种：株高2ｍ左右，侧枝少，果荚绿色，果实横断面呈五棱或八棱；品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。

2　选地、整地与施肥2.1　选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植，亦不宜连作。（注：黄秋葵禾杆最好就地粉碎返田，以利某些营养元素返回土地）。2.2　施足有机底肥：每亩约施用经过充分腐熟的畜禽粪ｋｇ以上，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要（注：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，因此可考虑间种大豆）。2.3　秋冬深耕冻晒垄：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25ｃｍ以上，再经充分晒垄、冻垄，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。2.4　开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽ｃｍ，畦沟宽50ｃｍ，畦、沟相加，占地ｃｍ，畦沟深20ｃｍ左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。 　　5.4　采后保鲜：嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7～10天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应立即处理，不可再贮藏。

黄秋葵，锦葵科锦葵属（与棉花同科同属）植物，是欧美国家的一种日常蔬菜。在我国长江流域，露地4月播种，7月初开始采摘嫩荚，可连续收获3个月。大棚种植，可提前1个月播种，连续收获半年以上。

黄秋葵主要食用嫩荚（相当于棉花的棉桃），嫩叶、花朵、种子亦可食用。嫩荚中的粘液含有多种营养丰富的果胶，有健胃、润肠、强肾、美容等作用。

黄秋葵清香可口，可以凉拌、炒炸、做汤，或与其他原料搭配，做成各种菜肴。

黄秋葵很少有病害，不需施用农药，是绿色的环保蔬菜。

黄秋葵株高1-1.5米，最高不超过2米，行株距30-40厘米，家前屋后隙地即可种植，可作为菜园的绿篱。种植10平方米（大约株），每周至少可以采摘1次。

黄秋葵在长江流域和化南地区春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。3-4月播种，5-9月收获；5-6月播种，7-10月收获；7月播种，9-11月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培，正季以露地栽培为主，也可在保护地栽培。定苗后追肥1次，每亩施人粪尿肥-千克；株高40-50厘米时，结合中耕除草并进行培土，每亩施硫酸钾复合肥25千克。其后每隔15-20天中耕除草，并追施硫酸钾复合肥，前后共2-3次。土壤保持湿润。

采收要及时，过早则产量低，过迟则影响品质，一般花期后5-9天即可采收。采收时要用剪刀剪，不要用手摘，否则会损伤植株，影响产量。

红秋葵是黄秋葵的一个变种，根茎、叶脉、花蕾、果实皆红色，一般株高1.5-2米，株行距应保持在半米以上，可通过打顶的办法来抑制其高度，促进蓬开。红秋葵口感与一般品种的黄秋葵相似，但更具有观赏性。

黄秋葵、红秋葵种子千粒重：50-60克。

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