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坡中坡今日会员配送蔬菜

亲爱的坡中坡有机蔬菜用户，本周一（1号）为您配送的菜品有：大白菜，樱桃红萝卜，西兰花，上海青，白菜苔，紫背天葵；坡中坡特别为您推荐营养价值及防病作用名列第一的西兰花。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、丰富的矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效，有补脾和胃的好处。坡中坡提醒您：西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。西兰花花茎中营养含量最高，所以要连茎一起食用哟！

推荐菜谱

蒜蓉西兰花

1.准备材料

2.西兰花切去根，掰成一口大小的朵。蒜头洗净剁成末

3.西兰花洗干净，烧半锅开水，放入一点食用油和一撮盐，将西兰花放进去焯一分钟。捞出来浸泡在冷水里两三分钟后盛出来控水

4.热锅里倒入油，六成热时放入蒜蓉，炸至蒜香味飘出

5.倒入西兰花大火翻炒一分钟到两分钟，放入盐及蔬菜精，翻炒均匀

6.盛盘，开吃

老成都跳水樱桃萝卜

将樱桃萝卜冲洗干净

为了方便切，樱桃萝卜两边夹上筷子，如图

切成薄片，不切断