菜品预告周五7月31日菜品

从待选中选择一种，替换计划配送中的一种。

计划配送：

紫贝菜、木耳菜、胡萝卜、茄子、黄瓜

待选：

豇豆、苦瓜

各位会员：

因近期雨水较多，很多菜都收到影响，尤其是叶子菜损失比较惨～～因此收菜时可能会临时调整菜品，请大家谅解。

胡萝卜怎样吃最有营养？

胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，中医认为它可以补中气、健脾胃，被誉为“东方小人参”

要想充分的将胡萝卜中的营养素为人体吸收、利用，与我们的食用、烹调方式有很大关系。

1、注意胡萝卜的保鲜

将胡萝卜放进塑料袋中防止水分流失，储存在冷藏室最冷的那格，并且远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

2、要熟吃、切碎胡萝卜

胡萝卜烧熟吃才更有营养。因为胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，只有通过切碎、煮熟等方式，使细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来。

3、烹饪时加一点脂肪

因为胡萝卜中含有的维生素A是脂溶性的，生吃不易吸收。

4、不要和白萝卜同食

胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。