少了它可致中风心脏病，中国人普遍缺，9

　 您知道吗？打盹、没劲儿、手抖、便秘、胃口差，甚至高血压、心脏病……都跟它有关系↓最近杭州有位15岁的男孩在家中突然手脚麻木，瘫倒下去，浑身没力气，无法动弹。医院急救，结果查出就是严重缺钾所致。好在经过紧急补钾后，男孩转危为安。缺钾的危害1高血压简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。2心脏停跳钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸、神经元的信号传递，到心脏的持续跳动、肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，严重的甚至出现心脏停跳。每天吃多少钾合适国内推荐标准是健康成年人每天至少2克，预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克，美国的推荐量则更高，每天4.7克。调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，钾摄入量则不足。在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。我国的《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。而补钾最安全的方式莫过于食补了。补钾多吃这些食物最佳蔬菜紫菜紫菜富含钾元素，每克中含钾毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。没食欲，不妨做点紫菜鸡蛋汤▼把紫菜撕碎，温水泡一下去除残留沙粒和杂质，烧开水加入紫菜、鸡精调味，紫菜本身就是咸的，建议不要加盐了，开锅后，加入打散的蛋液，出锅时加入少许蔬菜即可。最佳豆制品豆腐皮每克豆腐皮中含钾高达毫克，蛋白质、氨基酸含量也很高。孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。豆腐皮切丝凉拌，或卷菜、蘸酱都可，还可以炒着吃(豆皮圆白菜，尖椒豆皮等)，也可炖肉(百叶结烧肉)，随意搭配，营养丰富。最佳零食煮毛豆每克毛豆中含钾毫克。而且，豆类作物的病虫害本来就少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。煮毛豆是很多人的最爱，有个小窍门▼放入花椒、大料、葱姜片，直接上锅煮，先别加盐，这样可保持毛豆翠绿的颜色，增强食欲，吃的时候加入食盐拌匀即可。最佳水果香蕉很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。另外，常吃香蕉，还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，能辅助睡眠。此外，很多新鲜蔬菜的钾含量也可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。最佳坚果熟松子每克熟松子中钾的含量为7毫克，相当于每天需要摄取量的50%。除此，榛子、西瓜子（黑瓜子）等坚果，钾含量也很丰富，每克含量都超过0毫克。最佳主食小米主食中也有含钾多的食物，小米就是其中之一，每克含钾毫克。此外，若用一般的芋头或土豆代替一部分主食，钾的摄入量则会增加6倍多。糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。来源：国医大师健康、杭州日报责任编辑：施璐玮







































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