美味木耳菜为准妈妈补血

木耳含有丰富的铁，具有补血的功效。准妈在孕期适量的吃一些木耳，补血又养血。此外，木耳的维生素E含量非常高，为准妈补血的同时还能养颜，是天然的滋补剂。

木耳红枣瘦肉汤

原料：干木耳15克、红枣8颗、瘦肉克、盐1茶匙、清水毫升

做法：

1、将瘦肉洗干净后切成大块，倒入开水锅中，焯烫3分钟，捞出后用清水洗干净表面的浮沫。

2、将木耳洗干净后，用冷水浸泡约30分钟，直到变软，去除黑木耳根部的硬块，撕成小朵。

3、将红枣洗干净之后，放入水中浸泡10分钟，然后用刀切开枣皮，取出枣核不用，枣肉备用。

4、将瘦肉、黑木耳、红枣放入汤锅中，加入清水，大火煮沸之后，盖上盖子，换成小火煲2个小时，食用前用盐调味即可。

营养小提示：黑木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素，有止血养血、健胃的功效，红枣有补脾益气、养血安神的功效。

莲子木耳粥

原料：白米、莲子、干黑木耳、葱、芫荽、水、盐等

做法：

1、黑木耳泡软，木耳去掉蒂，切成丝，芫荽切成小段，葱切成葱花。

2、白米浸泡约30分钟，倒入锅中，加水煮滚后，换成小火熬煮成粥。

3、加入黑木耳丝和洗好的莲子，煮至熟软，加盐调味拌匀，最后撒上葱花和芫荽即可。

营养小提示：莲子和黑木耳都富含铁质和钙质，有助于强化骨骼和牙齿，黑木耳中的维生素D，能促进钙质的吸收。

木耳丝拌芦笋

原料：芦笋、金针菇、木耳、红椒、盐、芝麻油等

做法：

1、木耳洗干净切丝，红椒洗净去籽切丝，金针菇洗干净切段备用。

2、芦笋洗干净，切成约5厘米长的段，放入沸水中焯烫熟后捞出。

3、热油锅，倒入红椒丝、木耳丝和金针菇段翻炒，再加入芦笋炒熟，调入盐和芝麻油拌炒后，即可出锅。

营养小提示：芦笋、红椒能保护脑细胞，金针菇含有丰富的纤维和多醣体，能帮助肠道排毒。