冬季感觉身体被掏空6种食物把透支的补起
--葱
“一根葱立一冬”在东北老话是这样讲的。
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。吃大葱具有一定的壮阳效果,实际上,大葱还具有解热、通阳、防癌的功效,但是并没有传说中那么神奇。
东北老爷们夏天吃小葱,冬天吃大葱!直接生葱洗净剥去外层老皮即可直接食用,还有杀菌作用!
葱爆牛肉中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。大葱跟牛肉一起烹饪可以除去牛肉膻味,更起到进补作用。
葱爆海参海参中含有“硫酸软骨素”,能够抗衰老,增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴,所以经常熬夜工作的人容易阴虚,故而适合吃一些海参来滋补。这个就更适合女士来吃,滋阴补肾还能补充胶原蛋白真是一举三得的一道菜!
冬天进补食物--韭菜
韭菜又叫起阳草、长生韭、扁菜
我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜,如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”;宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。
韭菜炒虾仁东北人喜欢吃韭菜,配上虾仁更能提鲜。
韭菜盒子一般用包韭菜鸡蛋虾皮三鲜馅儿。盒子过油煎香吃一口回味无穷啊!
冬天进补食物--羊肉
补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效
《本草纲目》载,记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。
羊肉的做法也有很多,北方的吃法比较丰富,烤羊肉串就不多介绍了,再过千年定可申请世界文化遗产,一摊之味即可飘香百米,百摊齐鸣的盛况想都不敢想,总结就四个字:随处可撸!
烤串作为老北京人,入了冬季,一桌人围着一个木炭火锅,涮的那是个不亦乐乎。
老北京铜火锅涮羊肉西北美味羊肉泡馍和羊肉手抓饭,历史可追溯到西周时期,足可见西北汉子对这两道主食的独爱。
羊肉泡馍东北人也有自己喜爱的吃法,经过5小时以上小火烹饪全羊羊汤,大口的吃着羊排和羊杂,喝着奶白色的汤汁,吃到汗流浃背胃饱肚圆才肯罢休。
羊汤羊肉滋补了亿万吃货,也帮助北方人抵御了无数个寒冬。
冬天进补食物--腰子
羊腰子--男人吃了女人受不了,女人吃了床受不了
羊腰子,一说这个名字大家就应该知道这是好东西了,尤其是一些汉子们,但这个东西腥味比较重,所以有些人吃不下去,如果按照我的方法去做保证没有腥味!
也由于吃哪补哪的特色民风,所以新鲜的羊腰子价格是非常昂贵的,不过这东西确实是比较补肾的,而且还有大量的蛋白质、钙等等对于身体的好处更是不用多说。
爆炒羊腰子炒腰子一定要注意去除腥味,热锅凉油葱姜蒜、洋葱、辣椒一样不能马虎,这样炒出来才可以保证没有腥味。
冬天进补食物--黑米黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材。
黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。因黑米外部是一层较坚韧的种皮,所以需提前浸泡而后才能煮烂食用,否则容易引起消化不良。另外,泡米的水要与米一同煮,可以保存其中的营养成分。
黑米八宝粥黑米团冬天进补食物--山药
《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说
牙买加人把山药当做主食,看看博尔特和鲍威尔,李时珍说的全对。
博尔特+山药=吃饱了的博尔特山药的做法也比较多,甜品、煲汤、爆炒都可以发挥出山药的隐藏属性。
山药炒木耳山药和木耳一起吃,不仅强肾还可以预防动脉硬化和心血管脂肪的堆积,也就是防止梗塞的发生,这道菜老少皆宜。
山药鸡汤鸡肉和土豆搭配比较常见,但是鸡肉和山药的搭配依然美味。鸡肉可以增加体力,配上山药再熬制成汤,将两种食材的氨基酸充分融合,给你的活力充电。
温馨提示:山药虽好,但是一次不要吃得太多,个别人可能有过敏反应。
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