民生有机家族新成员紫背天葵
嗨，大家好，我的名字是紫背天葵，也许你是第一次听我的名字，我告诉你哦，我已经加入了民生有机的大家族，自豪一点，骄傲一点的问您，您知道他们为啥选择让我加入吗？
我，紫背天葵：
在南方一些地区作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一；我还可以提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效；
富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能；我的身体中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。
听了我的介绍，是不是你也觉得我是宝贝了呢···呵呵，快看看我的食用方法吧，1.可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。2.在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。
食谱举例紫背天葵熘肝尖主料：紫背天葵克，嫩猪肝尖克辅料：老姜一块调料：米酒两勺，生抽两勺
做法：1、猪肝放入流动水中浸泡一小时，分三次将浸泡的血水倒掉2、然后切成厚薄均匀的三角形，再次冲洗干净，后用米酒，生抽，一小勺淀粉抓匀，腌制10分钟3、锅中放入黑麻油，8成热时放入姜丝或姜片，爆炒至姜皮成焦黄色，取出4、放入腌制好的肝尖，热油迅速爆炒至肝尖变色，马上盛出5、余油将红凤菜炒熟，加入适量盐，用筷子翻炒均匀6、倒入肝尖，沿锅边烹入一勺米酒7、马上翻炒出锅即可
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