推荐紫背天葵的功效与作用及做法
紫背天葵
紫背天葵的功效与作用1、清热解毒具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。2、止血补血紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。3、抗病毒此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。
如何挑选紫背天葵
药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状，略弯曲，有的有2-3短分叉，长1-3cm，直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色，具不规则的皱纹及须根或须根痕；顶端常有茎叶残基，外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软，易折断，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色，略显放射状纹理。气微，吵甘、微苦辛。以个大，断面皮部色白者为佳。
紫背天葵的制作技巧紫背天葵具有丰富的营养价值，经常食用可均衡营养。可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。
紫背天葵的食用禁忌寒凉虚弱的人请慎食。
紫背天葵的适合体质
一般人群均可食用。
做法1凉拌紫背天葵
食材主料：紫背天葵g
辅料：香油、盐、白糖、辣椒油、白醋、大蒜、剁椒
步骤：
1.紫背天葵摘掉老叶子
2.清洗干净
3.锅内放水烧开
4.下紫背天葵
5.焯一下立即取出
6.大蒜剁碎加糖和盐
7.加白醋
8.倒进焯好的紫背天葵中
9.加上自制的红油
10.加剁椒
11.加香油
12.拌匀即可
做法2蒜泥紫背天葵
食材主料：紫背天葵g
辅料：油、盐、蒜适量
步骤1.摘的紫背天葵
2.紫背天葵摘小段洗干净蒜头切碎
3.炒锅放油烧热放入蒜头和紫背天葵一起翻炒
4.翻炒几下调入盐巴
5.出锅
——民生生态公社
民生公社始创于年，致力于开发推广有机食品，能为您提供健康无毒的食品，是我们的福分！
——如何成为民生会员
致电爱民生有机宅配管家办理会员（会员可享受的权益及更多增值服务请致电了解）。
宅配服务管家
--，
民生有机生活馆实体店
皇姑区鸭绿江街64号民生生态公社
民生有机农场
沈阳市法库县孟家绿色食品开发区
专业治疗白癜风南宁治疗白癜风医院| |
