白灼秋葵清爽简单
秋葵没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。同样的做法还可以用在其他蔬菜上，比如白灼芥蓝，白灼莴苣，白灼西兰花，白灼包菜，白灼金针菇，白灼所有你觉得能白灼而且你愿意吃下去的东西
用料新鲜秋葵清水盐食用油芝麻油姜酱油（或豉油）蚝油白糖（或辣椒）清爽简单的做法秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。
捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油，蚝油。然后开火煮一滚冒泡就可以关火。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。（食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1）
秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可。
鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
小贴士看形状饱满直挺如剑，表面饱满有细茸毛。体型弯曲就代表不够新鲜了。相对而言，个头小的较嫩。适宜的大小为5-10CM，约等于人的中指长度。买了十几根看似很少，切开来一盘也够两人吃了。断面是可爱的五角星。秋葵里面有像山药那样粘稠的液体，如果不喜欢这一点的人，可以把秋葵去炒蛋。--------------------------------------------------------------------------------------------------------秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是营养保健蔬菜。并没有什么禁忌的搭配。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者食用。肾结石患者不宜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
新干黄秋葵种植基地：面积30余亩，位于沂江乡痕头村国道旁，现已逐步大量上市，欢迎有需要的客户前来预订，现摘现卖，保证新鲜！地头价，每公斤12元，16元起！
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燥石风韵
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