营养保健，补血的良药

1紫背天葵的简介

紫背天葵为菊科三七草属下的一个种，多年生草本，具有观赏价值，药用价值和营养价值。

多年生草本，全株带肉质，根粗壮。茎直立，多分枝，叶片椭圆形或椭圆形抗逆性强，耐热，耐旱、耐瘠薄。夏季高温干旱也能正常生长。耐荫，日照充足生长更旺盛。

2紫背天葵的营养价值

紫背天葵营养丰富，特别是富含铁、锰元素，可凉拌，以嫩梢和幼叶供食用，可清炒或做汤，口感柔软嫩滑，具特殊香味、脆嫩可口，是一种高营养保健蔬菜。

紫背天葵有凉血、止血、活血消肿、清热解毒的功效。可治咳血、血气亏、支气管炎、外伤出血等疾病，具有较高的食用及药用价值。根茎止渴、解暑。叶健胃镇咳。

3为何要做盆栽

养在身旁，取材方便

天然稀有，清热凉血

美观，净化室内室内空气

彰显品位，大户人家才有

亲手种植，体验乐趣

4本店主推

本店主推紫背天葵：紫背天葵叶片肥厚、油亮，叶面绿而叶背紫，显得有层次感可用作庭院、居室等场所的观叶植物。

紫背天葵还是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高级蔬菜。属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A，原在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

5美食一点通

蒜蓉紫背天葵

主料

紫背天葵g

辅料

油适当盐适当

大蒜适当

做法

1.摘取紫背天葵嫩叶

2.将紫背天葵清洗干净，蒜头切碎备用

3.锅中加油烧热放入蒜头爆香，加入紫背天葵翻炒，炒到稍有变色后加入适当食用盐，出锅、成盘

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王先生

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